一、锅巴菜产品展示
二、锅巴菜项目介绍
津味锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独有的地方传统风味小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼(天津人称为嘎巴)切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料出售很受欢迎，并逐渐传遍天津全市。色、形美观，多味混合，清香扑鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、解毒，因此，每逢夏季，备受欢迎。
三、学习流程
四、锅巴菜培训内容:
1、锅巴的选料，磨浆、调浆；
2、制作锅巴的手法、火候控制；
3、各种酱料的调制配比；
4、锅巴菜卤子的制作；
5、锅巴菜成品的卖法，早餐搭配的品种及经营方法；
天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询，企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司，经过多年的发展，不断自主创新，以独特的经营理念，专业的团队协作，专业的技术，专注的精神，立志于打造全国特色小吃项目，让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企业目标：打造特色小吃连锁企业;
企业精神：专注、创新，进取、追求卓越;
企业使命：使更多人通过小吃创业走向致富的道路;
企业文化：以技术为核心，打造全国特色小吃实训基地;
经营理念：以人为本，诚信经营，让客户、员工、企业达成共赢;
选择福满园的理由：
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