项目简介
中国饮食文化历史悠久，博大精深。相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。到明朝末年，吴三桂引清兵入关，宫廷内部人心大乱，纷纷保命出逃，其中一名刘姓御厨隐姓埋名，来到江西境内投靠亲友，为求生存，只得靠卖肉蟹煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各式各样的蔬菜，做出各种色香味俱全的肉蟹煲，让当地的百姓称奇不已！后来大家渐渐知道了他的御厨身份，于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。肉蟹煲是一种特别有营养的中高档小吃，一般分成3人份，5人份，或者7,8个人的份量，肉蟹煲的口味和品种也有很多种，有香辣肉蟹煲，虾蟹煲，鸡脚煲，牛蛙煲等，各有各的味道，让人吃了回味无穷，吃了还想吃。肉蟹煲的营养价值也是很多的，螃蟹，基围虾，牛蛙，本来就是高营养，高蛋白的东西，在制作煲底的时候，我们都会铺上许多的素菜，荤素搭配才会更有营养，让人吃的才不会腻。味霸小吃学校的肉蟹煲培训，口味纯正，配方独特，香气逼人。味霸的师傅在教肉蟹煲的时候各种生料，海鲜的处理我们都耐心教导，特别是在秘制调味粉的制作，让肉蟹的味道持久不流失。
培训内容
一，各种制作材料的选择；
二，各种材料制作的时的初级处理和配料；
三，专业的师傅现场亲自一对一教学；
四，精确的秘制配料按照配方现场调制；
五，秘制酱料的制作和各种煲食材的搭配；
六，各种蟹煲制作时搭配的食材和秘制料的使用；
七，制作煲时现场注意的细节；
八，全程实践教学以及学员实践操作规范；
九，开店店面设计和经营技术指导；
十，店面装修设计和广告宣传设计；
十一；后学经营以及技术服务指导。
南昌味霸小吃培训学校郑重承诺
一：请广大学员先考察，实地参观；
二：先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃（或学员制作的小吃），你感觉好吃，满意再学。记得要求师傅当面制作喔！
三：到公司考察学习的朋友，均报销南昌火车站到公司打的的车（凭票报销）；
四：学费包材料费在内，明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用；
五：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。
六：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同；
七：对每一个学员，均免费教豆浆，奶茶，茶叶蛋技术配方；
江西味霸小吃培训学校隶属于江西味霸餐饮管理有限公司，主要从事小吃技术培训和研发，公司有着十多年传授特色小吃培训技术的经验，南昌味霸小吃培训从2002年2月开始，至今已经培养了数万名的小吃创业者，成功带领着他们走上了个体创业的致富道路。味霸小吃有着专业的团队，教学实力雄厚，结合现代饮食文化不断的将美食文化研究创新，推出各类健康特色的美食小吃多达百种之多，味道别具一格，美味、养生、营养、天然、令人赞不绝口。味霸教学在经过多年的成功教学实践中，研制了有针对性的教学模式，可以帮助各位广大学员在*短的时间，完全掌握完整专业的小吃技术。并且能为广大学员提供完善的设备采购地址，原材料采购地址等开店一站式服务。定期针对现有的项目不断进行改良和创新，不定期的为老学员提供新品，免费的技术改良。
南昌味霸小吃培训学校位于江西省南昌市的中心地带，交通便利，周边繁华，距离南昌市中心广场只有5分钟的车程。不管是从火车站，汽车站都有直达的公交，非常便捷。
味霸小吃的培训场地宽敞明亮，设备齐全，环境舒适，理论实际相结合的一体教学模式，签订协议，老师亲自一对一教学。彻底的解决了创业学员的疑难，让学员信心百倍，没有后顾之忧的去开店。
我们的理念：让健康与时尚融合，让创业与成功粘结。
我们的优势：老师+标准化配方+实战经验+服务升级=成功致富。
我们的宗旨： 创业改变命运，专业成就未来。
江西味霸郑重承诺：
一：学员学习前请先实地考察，参观；
二：学员想学的技术，由我们师傅当面为学员制作，给学员品尝，好吃再学，满意再学；
三：学习期间吃住免费，不收取任何一分钱；
四：不收学费以外的任何一分钱（配方资料费，练习材料费等任何名目的费用）；
五：确保一对一教学，确保学员亲手操作不低于八小时；
六：签包会包给配方的合同；
七：对每一个学员，均免费教现磨豆浆，茶叶蛋，奶茶技术配方。
