一、培训对象：
喜爱喝茶的人群
想要学习正确的泡茶方式
在生活中有饮茶习惯
茶行业、香行业等从事者
想学茶道，对泡茶有讲究
二、茶艺师课程内容：
茶文化基础知识
茶叶加工的基本原理和工艺
茶的起源与传播、茶文化的形成与发展，观看茶叶历史录像
茶叶知识
茶叶分类、加工与贮藏
茶叶的营养与保健功能
茶的选购与品质审评
茶具知识
茶具的演变发展概况和茶具种类
茶具的选配
瓷质茶具；紫砂茶具；金属及其他茶具
品茗用水
茗与水的关系
品茗用水的选择与处理
品茗用水的分类
茶艺基本知识
茶艺的礼节、仪容、仪态
鞠躬礼、伸掌礼、寓意礼等
泡茶用水标准、汤候要求
科学饮茶
茶的凉性及温性之分
喝茶的正确时间
喝茶的利弊及误区
茶艺实操
绿茶冲泡法—书写你的清新脱俗
学习玻璃杯泡绿茶，重点练习备器、布席、赏茶、温杯、凤凰点头倒水、奉茶等程序，掌握用玻璃杯泡茶艺冲泡绿茶。
实训材料与用品：
玻璃杯、玻璃杯托、茶叶罐、茶荷、茶匙、茶巾、茶巾盘、水盂、随手泡、托盘、奉茶盘等。
实训内容与方法：
教师先介绍茶具、茶艺程序各步骤，再示范操作整套茶艺。学生先用冷水练习，熟悉茶具；再用热水练习，熟悉各步骤程序；最后冲泡茶叶，完成整套茶艺操作。
红茶冲泡法—温润你的内在涵养
学习碗盅泡法泡红茶，重点练习温碗、温盅、高冲、温杯、斟茶、奉茶、品茶等程序，掌握用碗盅泡法工夫茶艺冲泡红茶。
实训材料与用品：
盖碗、品茗杯、茶荷、箸匙筒、茶滤、茶滤架、茶巾、茶巾盘、随手泡、托盘、奉茶盘等。
实训内容与方法：
教师先介绍茶具、茶艺程序各步骤，再示范操作整套茶艺。学生先用冷水练习，熟悉茶具；再用热水练习，熟悉各步骤程序；最后冲泡茶叶，完成整套茶艺操作。
乌龙茶冲泡法—绽放你的高雅端庄
学习盖碗泡法泡乌龙茶,重点练习温壶、投茶、高冲、刮沫、淋壶、温杯、运壶、低斟等程序，掌握用壶泡法工夫茶艺冲泡乌龙茶。
实训材料与用品：
孟臣罐、若深瓯、玉书硊、潮汕泥炉、大小瓷茶盘、茶叶罐、茶荷、箸匙筒、茶巾、茶巾盘、托盘、奉茶盘等。
实训内容与方法：
教师先介绍茶具、茶艺程序各步骤，再示范操作整套茶艺。学生先用冷水练习，熟悉茶具；再用热水练习，熟悉各步骤程序；最后冲泡茶叶，完成整套茶艺操作。
程琢教育（弘成伟业职业培训学校）成立于2009年，专注于现代家庭服务与健康产业人才培养的综合性职业培训学校。学校总面积约2500平方米，致力于构建“培训—认证—就业—创业—行业赋能”的全链条服务体系，是江苏省人社厅家庭服务业培训示范基地、江苏省民政厅5A级社会组织、无锡市人社局四星级职业培训学校。
一、 核心定位与规模
学校以“服务民生就业，赋能产业升级”为使命，立足无锡，辐射苏南，目前在苏州、南通、常州等多地设立连锁培训校区。无锡校区拥有专业师资团队29人，均持高级以上职业资格，其中一级、二级技师10名，为教学质量提供坚实保障。
二、 特色成果与行业贡献
1. 人才培养质量出众：
年均培训超5000人次，累计为社会输送技能人才数万名。学员在各级职业技能大赛中斩获殊荣，共获得省级一类大赛冠军10人（其中1人获“江苏省五一劳动奖章”），培养省级技术能手20人、市级技术能手21人。
2.赛事承办与标准制定：
连续承办江苏省家政服务行业职业技能大赛等省级一类赛事及多届市级“才聚梁溪”系列赛。我校专家深度参与行业规范建设、标准制定、技能培训等多项工作，参与编写省级培训教材，录制省人社厅江苏工匠平台在线教学视频，引领行业专业化发展。
3.产教融合与紧密合作：
积极响应无锡市“465”现代产业体系建设，率先开展“供应链管理师”等紧缺工种培训，担任省供应链协会数智供应链人才发展专委会主任单位，联合苏州大学等多所高校及国央企共建课程体系，精准对接产业需求。
三、聚力就业创业，构建服务新生态
1. 就业创业成果丰硕：
与超300家优质企业建立稳固合作，实现高质量实习与就业对接，其中母婴护理等领域学员入职一年后万元月薪占比超70%。同时构建创业辅导体系，致力于打造区域就业创业孵化高地。
2.公共就业服务创新：
成功运营无锡市人社线上就业工作室及梁溪区零工市场，通过“职业测评-精准指导-技能培训-岗位对接”一体化闭环服务模式，累计助力超500名重点群体成功就业，有效拓宽就业渠道，夯实基层就业服务网络。
四、 未来展望
未来五年，学校将持续深化产教融合与校企合作，完善线上线下融合的全职业周期培训体系。计划培养专业人才25000名，孵化创业实体500家，致力于建设成为江苏省领优秀的“技能培训+就业服务+创业孵化+行业智库”四位一体的示范性人才培养基地，为区域经济社会高质量发展持续贡献人才与智慧力量。
