教师风采

个人履历2009~2010年北京市哈尔滨驻北京财政厅中餐面点主管与负责菜品研发设计工作。2011~2013年上海宝安大酒店中餐面点组长2015年11月参加黑龙江省人民政府驻北京办事处工会委员职工技能竞赛中，荣获厨艺比赛中餐面点组二等奖2016年5月参加中华传统美食品牌大会暨中国饭店协会小吃专业委员会竞赛中荣获二等奖2014~2016年北京市京滨饭店担任厨师长2018年10月参加第七届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛决赛暨巴蜀工匠杯全国首届重庆小面职业技能大赛中荣获个人三等奖

职称：西式西点高级技师擅长：经典西点专业工作多年的夏洁老师，有着丰富的工作经验。2009年，夏老师来到北京新东方烹饪学校任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。 夏老师目前主授西点课程，同时兼任班主任，对于教学和学生管理，夏老师有她独特的方法。在她所带的班级中，大部分学生是初高中毕业。在教学上，夏老师因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化。

许健老师，中国烹饪协 会会员 、中国烹饪学会会员、中式烹调高级技师、高级食品雕刻师、中国绿色厨艺大使 。擅长：两年制大厨精英90年参加工作 ，曾先后就职于夏津宾馆、青岛黄金海岸大酒店、北京王府井大饭店等多家政府及高档星级酒店任部门主管及厨师长等职务。他参加多次比赛，获得殊荣无数。许健老师对精品鲁菜和京菜有独特见解和研究，在对传统菜的继承和发扬中，真知灼见，融会贯通，创新改革，取精补拙，研发流行菜和时尚菜。许健老师从事烹饪教育工作已经多年，他有自己独有的上课模式和风格：风趣、幽 默、轻松，讲解透彻，将学生应掌握的知识点都讲得细致入微，将烹饪理论和实践完美结合。许健老师不仅在技能的传授上出神入化，在学生的管理上也是自有一套，他所带班的学生大都是80、90的学生，个性突出，追求自我，许健老师赞赏学生的活力，鼓励他们发扬个性但不能无限放大个性，针对学生吃苦能力差、缺乏耐性等弱点，许老师既“严”又“柔”，淳淳教导辅之以严厉教育，根据餐饮行业所需人才的要求，结合每一个学生的特点，因材施教，个别辅导。许大师是一位慧心仁厚的教师，让学生学习知识，享受快乐，引领学子走向美好未来。许老师在烹调技艺上刻苦钻研，精益求精，同时也追求高效率的教育管理，许老师自加入北京新东方烹饪学校从事烹饪教育工作以来，培养了数千名烹调师和食品雕刻师，并有多人在欧美等国家从厨。“态度决定一切，认真成就一切”是许建老师的座右铭，他认为作为老师要把握自己的心态，心态怎样，教育就怎样，做事要认真，认真才能成就未来。同事眼中的许大师是一位“能工巧匠”，总是对眼中的“璞玉”进行精雕细琢，培育厨界的“精品人才”。

徐老师，目前授冷菜课程，曾是多家酒店的美食妙手和大堂经理，在北京新东方同时兼职素，礼仪，心灵疏导，培训，之前进修礼仪学校，为了帮助更多的人，成就梦想之船，徐老师授课之余愿为更多的人点燃心灯照亮精彩人生。主动帮助学生指点迷津，幽默不燥的授课风格，激发学生爱上课堂的学习兴趣。职称：中餐高级公共营养技师擅长：冷菜制作，餐饮管理，职素礼仪疏导人生格言：您与我从陌生走入难忘，我用真情的雨露洗刷您的彷徨。

厨证管理师，营养配餐师，餐饮职业经理人。 在多个烹饪大赛中荣获个人金奖，辽宁省烹饪大赛《热菜》比赛获金奖。

个人简历高级西式面点师，中国烹饪协会高级厨证管理师，中国烹饪协会高级营养配餐师 从事酒店工作七年， 主要负责手工巧克力及高端法式甜品制作及出品，担任香格里拉酒店饼房负责人

1996年至1999年，任金百万餐饮集团行政总厨。2000年至2013年，任万荣餐饮管理公司厨政总监。2014年至2017年，任北京信诚聚义餐饮管理公司研发总监。2018年至今，受聘于北京新东方烹饪学校，获得中级讲师职称。

2003年-2006年在山西晋祠宾馆担任厨师2006年-2008年在太原天一宫酒店担任主管2008年-2012年在太原海外海酒店担任主管2012年至今在北京新东方担任教师