课程内容丰富多样，涵盖了市场上主流及高阶的西点品种：
面包/吐司类：各式甜面包（餐包、汉堡）、日式/台式面包、软欧包、硬欧包（法棍、恰巴塔）、丹麦可颂、艺术面包（平面/立体）等。
蛋糕/卷类：戚风蛋糕、各式磅蛋糕、浮云卷、红丝绒乳酪卷、特调奶油蛋糕等。
法式西点/慕斯：歌剧院、法式蒙布朗、黑森林慕斯、仿真水果甜品、闪电泡芙、马卡龙等。
裱花/装饰类：奶油裱花（直胚、圆胚）、韩式裱花（自然系玫瑰、牡丹、多肉植物等）、翻糖花卉及主题翻糖蛋糕。
饼干/挞派/中点：珍妮曲奇、布列塔尼酥饼、各式水果挞、坚果派、广式/苏式月饼、蛋黄酥等。
特色品类：手工巧克力（生巧、星空巧克力）、圣诞主题产品、仿真甜品仿真类。
上海必用教育，扎根于活力与机遇并存的“魔都”上海，以创新的四维办学理念为核心支柱，为学子构建全方位成长体系。
我校坐落于上海虹桥枢纽核心区域，这里不仅是长三角一体化的交通核心节点，更是上海烘焙产业的集聚高地。借势虹桥国际人才服务中心“四大特色优势”，打造学校核心动能，校区配备齐全且先进的教学设备，搭配整洁雅致、充满人文气息的优美环境，让学习氛围更显舒适高效。采用精品小班教学模式，充分保障师生互动频次，精准关注每位学员的学习节奏与需求。
从课程规划到学习辅助，提供一站式贴心服务，全程为学子扫清学习障碍；更以优质就业导向为目标，助力学员在学业结束后，顺利衔接适配的职业发展路径，推动学习与就业的有效对接。在西点的世界里，每一份作品都是匠心与梦想的融合。深耕职业教育领域，以专业教学赋能学员成长，助力每一位热爱西点的人实现技能提升、学历进阶与职业理想！
办学理念：四维并举，赋能成长
- 培养定位：西点技能人才培养，兼顾升学与学历提升，实现“技能+学历”双向发展支持。
- 就业服务：提供就业推荐、岗位对接服务，联动全国优质餐饮及西点品牌，搭建校园到职场的就业对接通道。
- 教育平衡：兼顾职业技能（裱花、烘焙、甜品设计）与社会责任感，强化职业技能与职业道德（食品安全、行业规范），精修“一技之长”，提升沟通、创新等综合能力。
- 服务目标：助力“无业者有业、有业者乐业”，赋能无基础学员掌握本领，支持有经验学员职业进阶。
