课时：5天
每期人数：4-7人
上课制度：全日制
教学模式：小班制教学
赠送工作服、围裙、笔记本、笔。
免费复学，不限复学次数，不限复学年限。
课程更新新品免费学习
学习内容：
星期一
·巧克力玫瑰花
·巧克力发源
·可塑巧克力泥
·巧克力各大品牌解析
·巧克力配色
·巧克力调温手法澳示/练习
·历史文化
·巧克力分类/保存
星期二
·原味生巧/抹茶生巧
·生巧的由来
·咖啡生巧/冰山熔岩
·巧克力的控温
·梦龙生巧/棒子柑橘生巧
·味道搭配制作细节的把控
星期三
·星空巧克力装饰
·巧克力的上色技术
·调色色彩搭配
·巧克力的调温方法
·调温控温技术
星期四
·星空巧克力夹心
·星空巧克力夹心的制作搭配灌模要求
·如何封底
星期五
·巧克力产品摆放
·巧克力产品摆放需求色彩搭配技巧
优嘉餐饮管理有限公司在重庆、昆明等地开办了优嘉烘焙培训，主要培训项目有西点、奶油裱花、咖啡饮品、法式甜点、欧包面包、韩式裱花、英式翻糖、手工巧克力、气球派对搭建、韩式马卡龙等课程。情境化教学,国际化教学标准,专业的硬件设备,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持。学院秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了无数优秀的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学，努力打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是优嘉长远的发展目标。
