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潍坊火锅培训

潍坊火锅培训

请询价

适合对象:有需求的学员

课时: 班型:白天班 班制:一对一

开设课程校区:潍坊校区

课程介绍

火锅培训

项目名称:火锅

项目价格:免费咨询

学习内容:火锅全套技术

学习时间:不限时间,学会为止。

学习方式:一对一教学,亲自操作。

原料设备:不受任何限制

学习费用

全套技术学费

传授全套技术,核心技术和配方,火锅原材料采购渠道,火锅开店要注意的事项等。

培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用,资料费用,中途无任何费用。

培训时间

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个六,日学习),学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习进度而定。

培训方式

按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

1、火锅原材料的识别及鉴定;

2、火锅香料的特点及作用;

3、火锅原辅材料的加工及运用;

4、各种火锅底料的炒制方法;

5、各种火锅底料的核心配方;

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;

7、火锅糍粑辣椒的制作方法;

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;

10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;

11、常见火锅小吃的制作技术;

12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;

13、各种肉食.蔬菜的拼盘.及定价指导;

14、开店的宝贵经验.各种食材的处理及保存.毫无保留教授。

教学风采

培训内容

十几元小火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等。

1.四川鸳鸯火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等。

2.重庆火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等

3.羊蝎子火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等

4.海鲜火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等

5.鸡火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等

6.鱼火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等

7.啤酒鸭火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等

8.涮毛肚:原材料的选购,食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等

学校介绍

  潍坊聚创餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色聚创小吃培训。公司自年成立以来,以“帮助小吃创业者第一次迈向成功”为使命,秉承“责任、诚信、共赢、创新、感恩”的价值观,专心致力于小吃饮食文化的传承。

                                                            

    聚创的营销策划专家,和研发团队,凭借自己独到的见解,并以开发和引进并举,不断进步,专业态度,团队合作,现早已在餐饮界,享有很好的口碑!并为广大想创业者,提供了大量优质的投资项目,聚创竭诚为你创富,为你导航,让你创业无忧!聚创始终视口味为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则,愿与各界有识之士,共同努力,做中国特色的小吃品牌。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

潍坊聚创小吃培训

  • 课程数量

    61

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    6

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