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适合对象：对糕点/轻食培训,面包培训,蛋糕培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：东莞校区,上海校区,长沙彭程学校
①国内系统课程
2011年由彭程老师创立国内“专业法式西点教育”系统课程，历经14年教育实践迭代，为学员构建起涵盖法式甜品艺术全维度的金字塔教学体系，奠定中国西点教育行业标准。
②国际老师联合研发
由法国MOF大师、世界冠军与资深西点老师共同打造课程。融合世界高端甜品技艺，打造殿堂级课程矩阵，助力学员实现产品创新与商业价值的双重赋能，为你通向职业西点师保驾护航。
③正宗法甜创新工艺
区别常规技术路径，在正宗法甜工艺基础上，结合本土市场进行创新，打造出口感+造型的产品，同频市场且高于市场；以 “经典工艺打底、市场趋势赋能” 为核心理念，让学员出品持续保持强大竞争力。
④全面覆盖西点品类
系统掌握先进的西点工艺：常温糕点、饼干、芝士、马卡龙、泡芙、调味奶油蛋糕、蛋糕卷、慕斯、挞、派、酥皮、巧克力糖果、冰淇淋核心技术要点多维解构，完整掌握西点工艺精髓。
⑤真实门店教学模式
教室即后厨，按真实后厨标准教学。从原料了解、设备操作到出品摆盘，学习整套门店运营流程，满足日后门店生产和制作需求。
⑥学员毕业创业无忧
彭程拥有完善的烘焙创业一站式服务体系,为学员提供从学习至创业的全流程系统化指导,助力学员实现烘焙创业梦想。
彭程西式餐饮学校成立于2011年，隶属长安开元教育集团，由"中国法式西点第1人"“中国烘焙教母”彭程创立，作为中国烘焙职业教育改革先锋，持续引领烘焙教育创新发展。
彭程始终坚持以学员为中心，致力于在西点、面包、裱花等领域的课程研发和培训，年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。
由世界冠军+全国技术能手领衔的师资团队，持续推动烘焙职业培训教学标准升级，构建学员成长价值最大化"的教育生态，指引着中国烘焙业的发展。
中国法式西点职业教育的开拓者
中国法甜理论体系创建者，市场上大部分的法甜理论起源于彭程体系
国内最早进行面包专业教学的两家学校之一
国内率先有海外从业背景的专业西点教育机构
国内率先引进MOF大师、世界冠军大师以及米其林三星大师授课
学校优势：
为什么彭程能批量制造成功?
顶流师资
独特技术
创新工艺
保姆级资源
顶流师资(经验)x独特技术(壁垒)=技术+产品竞争力碾压
创新工艺(创新)x保姆级资源(落地)=持续引领市场
一、顶流师资：懂技术更懂市场
创始人：中国法式西点第1人彭程
教研团队：世界冠军+全国技术能手领衔
核心优势：
1.教授完整理论体系：
中国法甜理论体系创建者，市场上大部分的法甜理论起源于彭程体系，带你建立完整理论知识体系
2.技术工艺，一通百通、举一反三
拆解工艺技术的底层逻辑，知其然并知其所以然；学一款产品工艺，通一系列产品工艺，破解技术碎片化困局，培养技术创新的能力
3.教学模式独立实操，1:1模拟门店备货流程
4.产品迭代，定义趋势、同频市场且高于市场
预判行业趋势，不做追随者；用系统化迭代机制，让学员永远快市场半步
二、独特技术：提高出品效率、降低生产成本
多种独特技术，帮助学员提升职场/行业竞争力
三、创新工艺：授1通10，举一反三
用「标准法甜工艺」夯实根基，用「产品创新」引领市场
从教你“怎么做”到教你“为什么+怎么变”
不止教你复刻固定产品的技术，更教会你掌握“产品架构能力”：
四、保姆级资源：全球供应链+创业护航，降低创业成本
根据不同的创业需求，组合式输出合适的资源链条
1.全球一线供应商直供：低价+稳定+高质，破解采购难题
2.烘焙创业者联合大会：2天打通“技术+商业”壁垒
3.创业甜计划：四大高端服务，破解从0到1所有难题
彭程，重新定义烘焙培训价值
教学员“技术×商业”“用产品撬动可持续利润
