介绍学习流程和重难点：
1、翻糖的起源：工具的认识，.翻糖膏和干佩斯的认识，翻糖蛋糕准备工作，翻糖膏的处理和储存，干佩斯褶皱纹，翻糖润色 2、基础花卉制作：玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨 3、卡通制作：长颈鹿，小猪，轻松小熊（不定期更新一两款） 4、糖衣上色：擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法
5、翻糖纸杯蛋糕制作：各种小花，各种手提包，各种蝴蝶结，各种卡通等各种造型，（可自由发挥） 6、翻糖饼干：圣诞树，海绵宝宝，比基尼，奶瓶，小鱼，米奇， 7、卡通人物：新郎，新娘 8、杯子蛋糕胚子饼干配方 ，食用干佩斯，翻糖配方制作，练习的干佩斯制作练习的翻糖。 9、结业作品制作；三层梦幻自创蛋糕，婚庆蛋糕设计主题分类：
艾沐烘焙是一家集专业咖啡饮品、西点蛋糕、烘焙为一体的技术咨询企业 ，是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点以及甜品、店铺经营管理等国际性咨询企业 。艾沐烘焙以学员开店创业、就业、技能改善、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训 。
