介绍学习流程和重难点：
1、蛋糕培训的制作设备的选购、操作、保养等要点。
2、蛋糕原料的辨别和特性；
3、基础花卉制作：玲兰花，马蹄莲，玫瑰花，仿真树叶，香水百合，绣球花，樱花，康乃馨；
4、蛋糕上色：擀平糖衣的技巧，糖衣覆盖，糖衣抹面，基本的模具使用方法
5、创意蛋糕练习，巧克力插件；
6、结业作品制作；自创蛋糕，婚蛋糕设计主题分类；
艾沐烘焙是一家集专业咖啡饮品、西点蛋糕、烘焙为一体的技术咨询企业 ，是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点以及甜品、店铺经营管理等国际性咨询企业 。艾沐烘焙以学员开店创业、就业、技能改善、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训 。
