介绍学习流程和重难点：
1、面包理论课，面包打面整形
2、花色面包：豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，台式菠萝包，菱式菠萝包，耶稣火腿包，汉堡，披萨，玉桂糖甜甜圈；
3、各式巧克力甜甜圈，肉松包；
4、方包：北海道吐司，中奶吐司，蔓越莓吐司，全麦吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治；
5、法包类：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凯撒大帝，恰巴塔，全麦包，德式碱水包；
6、中式类：蛋黄酥，彩酥，广式月饼，桃酥；
7、软欧：天然酵种核桃芝士软欧，葡式蛋挞，各式松饼，雪花酥，牛轧糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，虎皮蛋糕卷；
8、椰香手撕包，大理石方块，黑钻吐司，仿真土豆包，红丝绒拉丝面包（软欧），芒果爆浆流心面包，乡村面包（硬欧），毛毛虫，抹茶蜜豆软欧，奶酪包，香蕉包，司康饼，肉松卷，俄式大列巴，原味牛角，巧克力牛角，黄桃丹麦包，蓝莓丹麦包，玉柱葡萄椰子丹麦，抹茶空心酥皮卷，竹炭肉松蛋黄包，辣辣热狗小面包，西班牙油条；
艾沐烘焙是一家集专业咖啡饮品、西点蛋糕、烘焙为一体的技术咨询企业 ，是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点以及甜品、店铺经营管理等国际性咨询企业 。艾沐烘焙以学员开店创业、就业、技能改善、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训 。
