秘制虾尾,长沙特色小吃。是夜市上非常火爆的项目,入口弹嫩,香辣爽口,色泽鲜红,吃起来还不油腻,是夏季大排档必点的项目之一。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
香新料价格
香辛料的作用及分类、选料及加工
调味
各种调味制作技巧
虾尾处理方法
鲜虾的腌制及处理方法
秘制红油
秘制红油的配方和制作技巧
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台;主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台;自2009年创立以来,秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念,不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持;多年来,不断得到餐饮创业者的支持和认可,其成功得到我公司技术培训支持学员数量高达上万;
1、专注餐饮培训行业十几年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;
2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。
五大保证:
1、保证我们口味正宗学习可以传授调味
2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止
3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新
4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供
5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外