火烧有花猪肉火烧、驴肉火烧、牛肉火烧等多种，较为出名的有羊肉火烧、火烧品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，色香味俱全。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
发面配方
学习面皮发面配方的各种材料配比，发面的时间，面团存放的环境以及辨别面团好坏从而达到佳
馅料的制作
学习各种馅料的配方以及制作方法；不同的馅料会产生不同的口味
火烧制作
学习各种火烧的制作过程；掌握每种火烧的成品火候程度
酱料制作
学习辣椒酱制作配比方法和调味过程
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台；主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台；自2009年创立以来，秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念，不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持；多年来，不断得到餐饮创业者的支持和认可，其成功得到我公司技术培训支持学员数量高达上万；
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五大保证：
1、保证我们口味正宗学习可以传授调味
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