介绍学习流程和重难点：
阶段：理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；
第二阶段：材料选择：项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
第三阶段：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段：示范讲解：专业老师实战示范，讲解技术； 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算；
第五阶段：自身实践： 自己操作所有流程，制做出成品，老师旁边检查指导；学员自身思考，老师加以引导，熟透操作流程。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
