荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。
粉蒸肉，属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，味道可以偏辣，可以偏甜。
荷叶饼粉蒸肉培训内容：
1、和面技巧。
2、荷叶饼的制作方法。
3、荷叶饼夹制技巧。
4、掌握使用粉蒸肉的核心材料、灵魂。
5、学习粉蒸肉的各种辅料、配料的制作。
6、学习粉蒸肉的蒸制方法。
西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。典秦本着弘扬陕西饮食文化，做强，做好，做大本土餐饮品牌事业，经过多年的专业技术培训和餐饮管理积淀了一系列整套成熟的经营管理理念，并且拥有了强大的技术研发团队！
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