主讲课程
1.西式面点初级职业标准、主要原料、工艺性质与鉴定方法，面点的调辅原料;2.手工食品的安全性，巧克力、泡芙、蛋糕甜品鉴赏;3.奶油蛋糕、戚风蛋糕、提拉米苏、杯子蛋糕、曲奇饼干、蛋挞、布丁、切片蛋糕和布朗尼、毛巾卷、雪媚娘等的制作。
鸿文职校成立于2015年，是天津市社会团体局、天津市人力资源和社会保障局批准职业培训学校。是天津市技能“海河工匠”福利培训计划签约单位，是天津市劳动局指定教学点。鸿文职校主要以人才培养为入口，人才输送为闭环。多年的办学经验已形成了一套企业实际需求为一致的人才培养体系。
学校优势
天津鸿文职业培训学校成立于2015年，是天津市社会团体局、天津市人力资源和社会保障局批准的职业培训学校、人才服务发展中心。多年以来，在市和各区人社局、教育局领导的指导下，不断学习，形成了一套适用于职场执业发展的办学体系。强大的办学背景，科学的管理方式，雄厚的师资力量和严谨的治学态度，先后培养了成千上万的高素质人才。
作为专业的培训学校，我校与天津各高校签署继续教育学院授权学习中心。与天津市人力资源和社会保障局签约天津市职业技能“海河工匠”福利培训计划，是天津市劳动局指定教学点。我校拥有资深权威教研、专职明星教师队伍，优质高效专业化咨询，科学规范化的管理，率先研发拥有大批自主知识产权的考生必备教材、辅导用书以及模拟试题；凭借扎实的教学作风、强劲的研发能力和不懈的创新精神在行业中保持优先的地位。
鸿文职校主要以人才培养为入口，人才输送为闭环。多年的办学经验已形成了一套与企业实际需求为一致的人才培养体系。
