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众众网全国页 众众网长沙站 曾氏食为天 长沙手工米粉培训
长沙手工米粉培训

长沙手工米粉培训

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适合对象:对特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:白天班 班制:一对一

开设课程校区:长沙校区

课程介绍

石磨手工米粉比起机器米粉有如下独特之处:一是粉质粗糙些,这样做成的米粉比机器米粉少了些弹性、圆滑感,多了些脆性,这正合吃惯了精粮细粉的现代人的口味;二是手工切出来的米粉要比机器切出来的宽一些,夹在筷子上,显得份量更重一些,迎合了饥肠辘辘的食客的心理。再有,在什么都讲规模经营、流水制作的现代社会,手工制作的东西往往更能让人联想到高质量、高品位,这也许是吸引食客的另一个原因。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

磨浆

学习磨浆的配方制作调法等等全过程

蒸粉

学习米浆的蒸法时间掌握等等各类小技巧

成型

学习石磨米粉的成型制作方法

做粉下粉

学习米粉的切条的方法技巧;学习高汤、红油、哨子、下粉全套技术制作

学校介绍

优势:

1、专注餐饮培训行业12年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;

2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。

五大保证:

1、保证我们口味正宗学习可以传授调味

2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止

3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新

4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供

5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外


长沙曾氏食为天小吃培训

  • 课程数量

    242

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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