五彩凉皮是夏季受欢迎的特色小吃！操作简单、成本极低，是夏季小本创业的热门选择项目！凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。调味酱的制作是凉粉凉面的关键!凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工，面条的处理，泡水，保存
红油熬制
学习熬制红油，掌握红油的配方比例做法
五彩凉皮和面筋的制作
学习五彩凉皮的发酵和调色配方制作，并成型过程；学习面筋的发酵制作
凉拌调味
学习做五彩凉皮的的调味配比做法，掌握凉皮凉面的搅拌手法。
优势：
1、专注餐饮培训行业12年；学校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵烧烤，奶茶饮品，精品卤味等300余项目；
2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。
五大保证：
1、保证我们口味正宗学习可以传授调味
2、保证所有项目不限制学习时间，学好为止
3、保证对学员提供技术指导，保证技术更新
4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供
5、保证老学员经查证一律享受8折优惠，特价项目除外
