一、干锅系列产品展示
二、干锅系列项目介绍
干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅鸭头、干锅蛙、等。
三、学习流程
四、干锅系列培训内容:
1.干锅酱的制做；
2.高汤的制做；
3.干锅菜品包括：干锅菜树菇，干锅土豆片，干锅鸭头，干锅肥肠，干锅鸡，干锅花菜，干锅千页豆腐，干锅虾，干锅鸡杂，干锅娃娃菜；
4.底汤的调制，与菜品的煮制；
5.原材料和机器的选择，采购，成本预算
6.开店流程讲解，包括店面的选址等；
天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询，企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司，经过多年的发展，不断自主创新，以独特的经营理念，专业的团队协作，专业的技术，专注的精神，立志于打造全国特色小吃项目，让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。
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