烘焙课程：流行烘焙蛋糕、欧式面包、法式面包、丹麦面包及潮流饼干的操作技巧与基础装饰。认识相关材料与了解材料在产品中的相关作用，学习微调配方口感的技巧。学习产品基础配方及相关衍生产品的制作。学习相关机器设备的使用及维护，各项操作流程等。
第一阶段：高级烘焙理论引导（1天）
西点面包的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法； 各种模具的认识和使用方法；面团的打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识；面包的造型整形、表面装饰的制作；前期开店知识的讲解。
第二阶段：流行烘焙蛋糕(6天)
包括：蛋糕胚，水果蛋糕卷，天使蛋糕，海棉蛋糕，千层蛋糕，无添加枣泥蛋糕，蜂巢蛋糕，红丝绒蛋糕，维也纳蒲挞，法式熔岩蛋糕，爆浆蛋糕，虎皮蛋糕，纸杯蛋糕，摩卡黄金蛋糕，法式奶油泡芙，台式芝士麻薯，全套做法及操作要领。
第三阶段：烘焙面包篇理论实战结合复习（1天）
西点面包新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；各种模具的认识和使用方法；新产品西点，面团的新打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格；西点面包的造型整形、表面装饰的制作；开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
第四阶段：新烘焙产品（7天）
新产品网红冰心面包，创意烘焙抹茶方包，摩洛哥芝士吐司，马其顿营养料理包，焗烤热狗面包，香橙百味卷，日式白方包，北海道排包，黑椒鸡排面包，花枝面包，杏仁墨西哥面包，法式脆皮三明治，葡萄辫子面包，香烤芝士条，原味方包，奶黄包，梦幻甜甜圈，港式菠萝包,肉松包，意式风情披萨，花样抹茶，三角之恋等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。
第五阶段：网红烘焙产品（7天）
丹麦系列：可颂面包（牛角包），富士山，手撕包，多拿滋，丹麦热狗串，水果丹麦； 软欧系列：健康果蔬软欧，五谷系列软欧，榴莲软欧，蔓越莓软欧，欧雷面包，欧式乳酪，欧式燕麦包； 法式系列：法棍面包，法香片，德国碱水面包等品种。
第六阶段：流行烘焙饼干(3天)
曲奇饼干，蔓越莓饼干，蛋黄酥西饼，皇室脆饼干，罗马盾牌，开口笑，欧品皇室饼干，柠檬饼干，广式月饼，正味核桃酥，香葱曲奇，全套做法及操作要领。
特别赠送第七阶段：西点开店管理特训营（1天学习）
开店定位,店铺选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店利润销售分配。股份制度管理分析，全方位解析，开店装修，人员定位，产品定位营销定位,成交方法，开业后厨生产准备，包装送货全内容。在其他课堂无法学到的，一站式学会！顾客心里体验，成交话术，店面海报营销，产品摆设，收银系统，如何线上互动，直接复制成功！
深圳市皇室西点培训学校，位于广东深圳这座美丽城市。皇室西点学校成立于2009年，是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训，烘焙培训，咖啡培训，生日蛋糕培训，蛋糕裱花培训,奶茶培训为主。培训中心老师从2001年师从台湾烘焙大师，从事多年的西点、蛋糕研发，研发出一套饼店实用技术培训教程。经过培训实践赢得了众众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更优秀的西点烘焙人才贡献微薄之力。
皇室西点培训学校秉承“用心培养兴趣，精心传授技术，爱心赢得信用”的培训宗旨，坚持“严谨，勤奋，务实，创新”的优良传统，以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点，以不断努力满足学生就业，饼店创业为需求，我们将致力打造一支具有中国特色的烘焙蛋糕精英团队。
学校常年招生，招生数量：无限制；招生条件：只要你对蛋糕西点感兴趣。培训学校为学生提供舒适宽敞的学习环境和住宿环境，拥有先进的教学设备，免费提供丰富的教学原料，滚动式的一对一教学模式和人性化管理，全程实训（手把手）的教学方法，让学生事半功倍。我们追求实用的饼店技术为学生服务！本校承诺：学生按照学校所制定的培训课程学习，包教学会，一期学不会，下期免学费再学；对学生饼店创业，提供全程跟踪帮助服务。实现学生的饼店创业无后顾之忧。
我们相信您高高兴兴走进皇室西点培训学校，您也会开开心心走进烘焙世界。选择皇室蛋糕培训学校，是选择成功的开始。在这里我们可以大胆地说，选择皇室西点培训学校的优势，一，全国小班化教学。二，强大的师资力量，让您所学的技术高人一等。三，更实惠的培训费用，更实用的技术价格可以让您“货比三家”。四，皇室承诺，滚动式的一对一教学，让您事半功倍。五，实体饼店的练习，让您可以在工作中得心应手。六，强大的合作伙伴，让您的就业无忧。七，全程饼店策划，让您的创业梦想成真。我们热烈欢迎喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们，一起为中国的烘焙事业加油！
