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众众网全国页 众众网南京站 蓝馨西点 南京日式樱花和果子
南京日式樱花和果子

南京日式樱花和果子

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适合对象:对西点/烘焙培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:0 班型:白天班 班制:小班

开设课程校区:南京建邺区

课程介绍

零基础火爆朋友圈的日式樱花和果子

所需材料:白豆沙 100克,糯米粉5克,水10克,红豆沙馅适量,粉色,黄色食用色素适量。

详细步骤:

1、糯米粉和水混合后,加入白豆沙中,用刮刀拌匀。这就是和果子中俗称的练切了。

2、微波炉加热1分钟,取出,再次搅拌后,再次放入微波炉中再加热1分钟,取出,直到练切的状态为图所示这样既可,不沾手,轻拉有尖角,说明水分蒸发的刚刚好。

3、分成小份,分别为60克,30克,10克的面团各一个。

4、60克的面团中加粉色色素,30克的面团中不加色素,10克面团中加黄色色素,把面团搓成圆。

5、把粉色的面团放在不加色素的面团里,擀成薄片。

6、包入红豆沙,收口。

7、包好后用牙签扎成如图的样子。

8、捏扁,如图所示。

9、用牙签扎成这样子的,用手按中心。

10、黄色的面团用筛子使劲挤压后,小心的拿下来做为花蕊。

11、把花蕊放在中间。这样一朵樱花就做好了。

12、两个都这样做好,搭配一碗清茶,美美哒的享受和果子带来的温润时光吧!

学校介绍

蓝馨西点核心优势

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。

蓝馨西点机构简介

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。

教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对 毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深老师小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!

南京蓝馨西点培训

  • 课程数量

    219

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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