抹茶和果子
主料：
全蛋液30g蜂蜜10g糖粉25g盐1g低筋面粉90g小苏打粉2g红豆泥180g核桃30g抹茶粉1g
做法:
1.红豆泥均匀分成15g/个
2.包入2颗核桃，搓圆
3.糖粉过筛，加入蜂蜜、盐，再将全蛋液加入拌匀
4.低筋面粉、小苏打粉、抹茶粉过筛
5.拌匀成面团，静置松弛20分钟
6.将面团分成13g/个
7.蘸少许手粉，将面团捏成圆皮
8.包入内馅后搓圆
9.放入烤盘蘸少许蛋液于顶部
10.放入烤箱中上火180℃、下火150℃烤约20分钟
蓝馨西点核心优势
蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。
蓝馨西点机构简介
蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。
教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
