和菓子*阳花
用料
寒天粉2g、水150ml、糖30g、水饴1匙、食用色素适量、白豆馅适量
和菓子*阳花的做法
1. 食用色素用少量水溶解。
锅入水、寒天粉、糖，煮沸，中火1-2分钟，至寒天、糖溶解完全。倒入色素，混合均匀。
倒入模具，冷藏至凝固。
2. 寒天切成适宜形状。
（切块、条、丝、小粒，会各有不同效果）
3. 白馅揉小团，周围粘上寒天。
4. 切得比较细碎，覆保鲜膜塑型
5. 白豆馅加少量白玉粉（1/20左右）制成白练，并染色。
透明寒天。
6. 淋适量淡雪羹。
蓝馨西点核心优势
蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。
蓝馨西点机构简介
蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。
教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
