还记得这种一条一条的小肠粉吗？用泡沫盒装着，褶皱丰富、口感偏韧，阿姨手速飞快，两三筷子就能夹满一份。之所以叫“泡沫箱肠粉”，是因为这种肠粉大多是做好之后，放进泡沫箱保温、这些摊位常在一大清早，出现在上学路上、地铁口和小区大门，早先卖1块钱一份，现在3-5元不等。大家打包带走或在路边捧着饭盒快速解决，作为上学、通勤的早餐。
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