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适合对象：对更多小吃,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：樟木头校区,塘厦校区,大朗校区,常平校区,万江校区,横沥校区,凤岗校区,石龙校区,虎门校区,长安校区
啤酒烤鸭是一种新型美食，它是选用瘦肉型鸭配以多种食材 配料经腌泡、凉制、烤制等多种工艺精制而成。
食为先特色啤酒烤鸭学习内容：
1、烧鸭配料，卤水、脆皮浆的制作
2、食材处理
，冻货选购新鲜鸭货的处理方式和.技术要点
3、卤水讲解，教你卤水的制作和后期保存
4、脆皮水制作，有哪些注意事项、烫皮要怎么烫才脆皮水制作能上色更均匀
5、售卖方式，产品售卖方式，和斩切手法
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。
