请询价
适合对象：对更多小吃,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：樟木头校区,塘厦校区,大朗校区,常平校区,万江校区,横沥校区,凤岗校区,石龙校区,虎门校区,长安校区
每个人心里都有自己的一份美食清单，每个人也都会觉得自己家乡的美食才是让人垂涎三尺的。作为地道信阳人，在外地时间一久之后，思乡之情首先是思味之旅。严格来说，固始鹅块算是火锅的一种，以鹅肉鹅杂为原材料，汤汁也采用鹅肉本身炖煮的原汤，食客在食用的时候，可以不断的添加配菜，如豆皮，油麦菜，茼蒿等蔬菜豆腐类，还可依个人口味加入肉丸类，是一道融合性很强的大菜。前端可以吃到地道信阳鹅的肥美，中途又可品尝时令蔬菜，削减油腻，吃到最后东西南北不同之人，又可加入自己的喜好，完美的诠释了地处南北分界线的信阳之兼容并包。
食为先特色固始鹅块学习内容：
1、固始鹅块原料的选购与食材预处理
2、固始鹅块加工的工艺步骤
3、固始鹅块的基本制作标准
4、培训调味及成品调料的货源渠道
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。
