台式奶茶，以珍珠奶茶闻名。早期出现于中国台湾，是泡沫红茶的一种延伸，主要由茶、奶和粉圆组合而成。由此刮起了一股台旋风奶茶潮流，被捧为经典奶茶的一种。
台式奶茶系列包括：水果茶、奶茶、奶昔、奶盖、沙冰、气泡饮料、苏打水、冬季养生热饮、怪力杯、星冰乐、双皮奶、特调果汁
培训体系：
方案一
半成品备料
1、泡茶（茶底的制作要点在于冲泡的水温，比例和时间的把握）
2、煮布
3、煮珍珠
4、煮果冻
5、煮仙草
6、奶盖蛋糕忌廉
成品制作
果汁奶茶、咖啡系列、甜蜜奶昔系列、蛋蜜汁系列
沁爽欧蕾系列、养颜果蔬系列、香沫淋奶茶、果汁系列、冬季养生茶系列、清凉冰沙系列、果冻系列、双皮奶系列、果味奶茶、雪泡系列、浓香粗粮系列、甜品布丁系列、优乐多系列、鲜果刨冰系列
方案二
水果茶：小清新水果茶、橙意满满水果茶、西柚冰茶、芒果冰绿、奇异果冰茶、西柚百香、经典水果茶、青瓜芒果
奶茶：红豆布丁抹绿、熊猫珍珠奶茶、奥利奥蛋糕奶茶、盆栽奶茶、大满贯布丁奶茶
奶昔：草莓奶昔、芒果奶昔、蓝莓奶昔
奶盖：抹茶奶盖、蓝莓奶盖、绿茶芝士奶盖、熊猫奶盖
沙冰：各种水果沙冰
气泡饮料：日出印象、桃之幽情玫瑰、粉红恋人、蓝色海洋、茉莉花开、薄荷柠檬苏打、甜蜜恋人、菠萝香槟气泡、飞行员的莫吉托
冬季养生热饮:红豆粗粮、玉米粗粮、木瓜红枣粗粮
怪力杯：芒果怪力杯、草莓怪力杯、鲜果什锦怪力杯
星冰乐：咖啡星冰乐、抹茶红豆星冰乐、摩卡星冰乐
双皮奶：各种水果口味的双皮奶
特调果汁:香柠金桔汁、百香柠檬
四川美食大全餐饮管理有限公司旗下拥有集培训和加盟为一体的餐饮创业品牌：沁香园餐饮，是国内专业的小吃培训中心，创业培训基地。以特色川味美食为主题，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会
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一对一教学模式，从原料购买到开店创业实行全方位服务。学习过程中，以实践操作为主，理论为辅，给学员自主练习时间，同时老师从旁指导。我们始终相信好的厨师是练出来的。同时学员毕业后我们也提供就业机会与创业指导，三年跟踪服务，终身技术升级。
