担担面，是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。佐以各种小料，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
香香姐特色担担面培训内容：担担面面条的制作，肉臊的做法及配方，炒制技巧，麻辣香油的配方和制法，蒜泥的传统做法，香辣酱，芝麻酱的做法，担担面秘制酱油的配方，花椒粉的做法，粉面的煮制技巧，担担面的调味配方。老师手把手培训，随到随学，包 教 包会。
香香姐小吃培训前身为新华区香香姐小吃中心，成立与2003年，香香姐商标申请于2004年，批准于2007年，后为了品牌传播效果，于2008年8月8日升级为石家庄市香香姐文化传播中心，从品牌创建至今有20年历史，香香姐专业于小吃技术的研发和推广培训，至今培训学员几万人。我们的小吃技术配方每年都会根据市场需求持续升级。至今有成熟小吃技术400余种。包括了早餐类、面食类、卤煮类、小吃类、烧烤类、冷饮类等。学员到店亲手操作，老师手把手教。学期不限，能独立操作为止。
