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临沂椒麻鸡培训

临沂椒麻鸡培训

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适合对象:对熟食卤肉培训,更多小吃,特色小吃培训等有兴趣学习的学员

课时:请知悉 班型:任意时段 班制:小班

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课程介绍


椒麻鸡培训:这款特色椒麻鸡流行于安徽、新疆一带,又叫新疆椒麻鸡。将整鸡处理干净后入特调汤中煮熟,并通过特殊方法使之皮脆肉嫩,捞出放凉后手撕成条,浇入秘制椒麻汁,加大葱丝、洋葱丝、辣椒丝等辅料拌匀即成。成菜椒麻鲜辣,丝丝入味,皮脆肉嫩,食之上瘾! 椒麻鸡不止适合开单品店,还能摆摊、推车售卖,是各地餐饮人追逐的投资热点。

椒麻鸡培训亮点优势:新疆椒麻鸡之所以卖火大江南北,是因为它具备了一款爆品的基因和元素,优势突出:

1.椒麻微辣,鲜美适口,入口记忆点鲜明。

2.秘制椒麻汁清润鲜美,椒麻味浓,南北适宜。

3.带汤调拌,鸡肉细嫩不柴,更加入味,且汤汁可以拌面、泡饭,菜品附加值更高。

4.整鸡撕丝调拌,顾客食用更方便。

5.添加洋葱丝、芹菜段等辅料,荤素搭配,且提高出成率,一只鸡能出三份。

6.鸡肉、椒麻汁可提前预制,出餐快捷。

7.可开店,可摆摊,可外卖,可外带,售卖方式灵活,多渠道赢利。

核心技术:鸡的选择与处理;整鸡的卤制技术;煮鸡皮脆肉嫩的奥秘;秘制椒麻汁的调制技术;葱丝、辣椒丝等配料的加工技术;椒麻鸡的调拌出品技术;椒麻鸡的售卖经验分享。

售价及利润分析:整鸡撕成丝,拌匀后按份售卖,每只鸡可以出两三份;鸡肉进价稳定、货源充足,毛利更有保障。

椒麻鸡培训项目特点:可开店,可摆摊售卖,投资小、利润高、销售覆盖面广,可以选址菜市场、小区门口、美食街、工厂宿舍区设摊售卖,也可以在餐厅、小吃店作为配套凉菜推出,销售火爆。

椒麻鸡培训学习流程:全套配方与技术无保留教学,随到随学,学会为止,学习没有时间限制。

学校介绍

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年,着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目,拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌,累计帮助7万余人创业,成功孵化出餐饮门店万余家,厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖,人气火爆,传授技术,扶持经营,支持整店输出,让您落地无忧,轻松实现餐饮连锁化,打造品牌的巨量效应。

 “厨仟艺”以价值为导向,遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观,以“汇聚天下美食,传承经典味道”为使命,致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中,“厨仟艺”锁定商机,研发创新,知行合一,与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景

打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观

主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

董事长寄语:

我们是用心做事业的

我们是用心做品牌的

我们深知客户每一分钱的来之不易

我们深知每一个创业者起步的艰辛

感恩相伴,我们与您梦想同行

掘金餐饮,我们为您保驾护航

厨仟艺小吃培训(临沂校区)

  • 课程数量

    314

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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