烤大骨头培训：酱骨头流行已久，如今轮到烤骨头登场！烤大骨外焦里嫩，滋味浓厚，肉香透骨，成为今年夏天外卖店、大排档的爆款美味，有的饭店一天能卖七八千元！烤骨头一般选用猪大骨、牛大骨，先以秘制卤汤酱透入味，然后以炭火烘烤，并撒神秘料粉，成菜不油不腻，一抿脱骨，大口吃肉的感觉令人非常过瘾。
口味包括：五香味，香辣味，孜然味。
菜品种类：烤牛大骨、烤猪棒骨、烤猪脊骨。
烤大骨头培训技术包括：核心卤汤的调配技术；牛大骨、猪骨头的选料与初加工技术；食材的卤制方法；食材的烤制流程与火候掌握；孜然、辣椒粉等撒料的制作技术。
利润分析：根据当地消费水平合理定价，烤骨头一般按斤售卖。
经营模式：特色餐饮、烧烤、夜宵类项目，适合选址小区底商、大学城、美食街、商业区开店，也可以为熟食店、超市送货，投资小、回报快，操作简单。
山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。
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“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。
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企业愿景
打造中国餐饮创业服务商品牌。
企业价值观
主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命
董事长寄语：
我们是用心做事业的
我们是用心做品牌的
我们深知客户每一分钱的来之不易
我们深知每一个创业者起步的艰辛
感恩相伴，我们与您梦想同行
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