生日蛋糕--裱花蛋糕
课程涵盖了高端蛋糕店所具备的专业裱花师能力，适合零基础、想创业、开店、私房、就业、业余爱好等各界人士。
经验丰富的老师让学生领略裱花蛋糕的艺术和工艺，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。
课程费用1280（提供所有联系材料）
学习时间：周一到周五9：00----5：30
学习周期：18天
学习保障：学不会免费再学直到满意为止。赠送服装、教材。课程都有学员实际动手操作。
第一部分：裱花学习约18天
第一部：理论知识+实践操作
1、植脂奶油、含乳脂奶油、动物奶油的打发技巧
2、夏日淡奶油稳定不易化及淡奶油裱花方法
3、奶油霜以及各种淡奶油的调试及配置比例
4、技巧
第二第三天：奶油打发和抹面技巧：
圆形、方形、心形
第四天第五天：各种花边实操技巧：
贝壳花边、叶子花边、饺子花边、裙边、曲奇花边、辫子花边、绳子花边、掉边、祥云、珍珠、水滴、桃心、绕圈等常用花边）
第六天：各种艺术字、玫瑰花的操作的操作：
1、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花
2、巧克力艺术字（正面及侧面弧度字）的操作方法
第七天：转印手绘蛋糕的讲解练习
第八九天：各种淋面奶油的调试方法讲解练习，各种晕染蛋糕操作技巧。
第九天：各种淋面奶油的调试方法讲解练习、各种晕染蛋糕操作技巧
第十天：翻糖蛋糕、巧克力插件的制作
第十一至二十天天：整版练习：
蛋糕坯子制作
报名赠送材料包、服装、专业纸质课件。
青柠烘焙是一家集网红西点、甜品等流行前沿技术培训、销售为一体的西式美食中心。在西点比比皆是的培训行业中，专业型网红糕点、甜品培训也成为了一个西点培训亮点，慕名而来的学员络绎不绝。青柠的制作理念主要是低热量、低脂肪、绿色、健康、营养均衡。现已推出了10余种系列的近100种经典慕斯、杯子、豆乳、爆浆、网红点心、欧包、其他甜品等热销甜品。青柠烘焙每推出一款甜品都是经过不断反复调试，也经过市场客户的鉴定才纳入到培训课程里面。我们以“顾客至上的服务”为宗旨。秉承“务实、进步、创新”的培训理念，以达到学员满意，提高效益为目标。我们至力于让更多的创业者掌握更好的技术，让顾客吃到更美味，更绿色健康的食品，提高顾客生活品味。我们确保每一位从青柠出来的学员都能够快速掌握技能，更能够在较短的时间内实现自己的创业梦想。
我们还推出网络课堂，让更多烘焙爱好者足不出户在家就能学习烘焙手艺，成为一个合格的烘焙师，并且有专门的老师提供答疑，解决学员遇到的各种问题。青柠烘焙在100款产品的基础上每月有3款的产品更新。来现场学习的学员赠送视频课程，让学员随时了解我们的更新产品。
