徐州聚生缘麻花培训内容:
1、和面的技巧;
2、麻花的制作手法;
3、油温的控制;
4、麻花的炸制技巧。
徐州聚生缘麻花培训时间:
一般2-3天就可以掌握,不限制时间,,学会为止,老师手把手教学,学员前后操作,一对一教学。
麻花怎么做呢,徐州聚生缘小吃培训教你麻花的普通做法。
原料:
面粉1000克,干酵母,泡打粉各12克,白糖300克,油100克,水450克。
做法:
1、将干面粉倒在案板上加入干孝母,泡打粉,拌合均匀。
2、将水,糖,放入盆内顺一个方向搅拌,待糖全部溶化后放入豆油。再搅拌均匀,倒入面坑内掺合再一起。合成水揉糖发面面团稍醒,反复揉三遍(醒10分钟揉一遍)刷油,以免干皮。
3、待面发启,搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花。
4、先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上劲,上满劲后,两头一合形成单麻花劲,一手按住有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插入环中形成麻花。
5、大锅上火放宽油,烧至七成热时,将麻花放入油锅炸至沸起后翻个,成中红色出锅既成。
徐州聚生缘小吃培训是淮海经济区一家知名品牌。
本培训中心引进了全国各地很多种特色小吃技术,经过二十多年的教学实践与发展,在小吃培训上积累了很多丰富的教学经验。
我校常年开设有(小吃类、早点类、面条类、米线类、饼类、烧烤、油炸类、卤菜类、汉堡、奶茶、炒菜、烧菜类、糕点类)等几百余项技术。
可以开店,也可以流动经。
学习方式:采用实践与理论相结合,学员亲自动手操作,老师一对一教学,随到随学,学会为止。学不会免费再学,食宿免费。
配方配比,原料采购、制作方法,都毫不保留的教给每一位学员,让学员不受供货以及技术的限制。
我们坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。
凭着过硬的技术,丰富的教学经验,以及良好的口碑,赢得了越来越多人的认可。
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