螃蟹、小龙虾、皮皮虾、大虾、扇贝、鱿鱼、花甲、菜花、莲藕、蒜苔、
土豆片、西兰花、辣椒、娃娃菜、油麦菜、蘑菇、金针菇、玉米
实际操作内容：
1、各种海鲜蔬菜食材的预处理
2、秘制料油的制作
3、小料的配比调制
4、徒手海鲜的制作流程
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；
中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；
成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；
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