郑州有着丰富的美食文化传统和独特的特色小吃，如胡辣汤、烩面等。食尚香专业从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，全国共分布二十
北京饭庄核心优势郑州市二七北京饭庄厨师职业培训学校是经郑州市劳动局批准的一所合法的正规培训学校，已有三十多年的办学历史，曾多次被省市劳动部门评选为教学先进单位、郑州市农村劳动力定点职业培训机构及餐旅服
郑州中原香小吃培训中心，隶属于郑州清江餐饮管理有限公司，是河南省小吃培训知名品牌。基地位于河南省郑州城市中心碧沙岗，交通便利，环境优美，是一家专业从事餐饮技术研发，管理、咨询与策划服务为一体的综合性餐
【小吃介绍】平远客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。制作仙人板方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量农家凉粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。
