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小吃行业发展越来越快,在哈尔滨想要参加面点培训,小编推荐好滋味餐饮培训!好滋味餐饮培训正式注册于2011年,是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一,教学有保障!
好滋味餐饮培训全面为每个学员指导,悉心教学,课程介绍
馒头主食系列
课程详情:馒头主食系列5大类:纯碱馒头,花卷,大枣馒头,黑米面馒头,糖三角,豆沙包,大陷馄饨。
烤肉培训
学习烤肉系列28个品种,学习凉菜系列12个品种,学习主食系列6个品种,学习特色汤系列3个品种;烤肉系列:烤牛肉,考肥牛,烤牛板筋,调味牛排,烤牛排肉,烤蘑菇牛肉,烤牛小排,烤生牛舌,烤羊肉,烤羊五花肉,烤羊腰,烤五花肉,烤培根金针菇卷,烤腌制猪排,考月牙骨,烤风干肠,烤鸡翅,考鸡脆骨,烤大虾,烤鱿鱼,烤墨鱼仔。
好滋味餐饮培训坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展,立足东北面向全国,好滋味餐饮培训介绍
好滋味餐饮集团成立至今拥有20多年的餐饮管理技术培训经验,公司现已在全国拥有180家好滋味餐饮连锁店,员工总数逾2000余人,公司注册资本为人民币100万元,注册地在沈阳,营运总部位于沈阳市和平区。
师资是教学的关键,专业的老师才能传授专业的技术,好滋味餐饮培训师资
梁玲玲
中式面点讲师;全国特色面点大赛荣获创意奖;2008年至今任好滋味中式面点讲师;梁老师技术全面,具有二十余载的工作经验,对传统小吃,特色面食颇有研究,多次参与辽宁省美食生活频道栏目制作,梁老师教学严谨,和蔼可亲,耐心细致,是中式面点中不可多得人才。
在制作面食的过程中这些方法技巧或许会用得上!
蒸笼或蒸屉上需加垫具或抹油
面点生坯在摆放及蒸制过程中,由于皮料的粘性,易使成熟后制品粘附在蒸笼或蒸屉上,不易取拿而损伤成品外观。采取的预防措施有两种:一种是在蒸具中加放垫片,如屉布、玉米叶、荷叶、芭蕉、不锈钢垫片、食品用纸等;第二种方法是在蒸笼上抹油,利用油脂的隔离作用来防止制品在加热和成熟过程中产生粘连。
好滋味餐饮培训在特色小吃培训的教学管理方面有哪些优势特色呢?
采用小班授课模式,周末班、全日制班均有教学招生,能够为学生提供从零基础学习到开店指导、创业规划的一条龙式教学服务,学员就业率非常高。
好滋味餐饮培训校区位于哈尔滨南岗区,交通便利欢迎到校了解!
校区地址:南岗利群街
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