【咖啡师介绍】
咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始,英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文 Barista,对应英文的 bartender(酒保);单数双性;复数阳性 baristi,复数阴性 bariste。中文称作咖啡师或咖啡调理师。
【报名要求】
高中以上文化程度,零起点的咖啡爱好者、咖啡创业者、在校学生、白领或商务人士,以及希望成为咖啡师的社会各界人士。
【教学内容】
1.掌握咖啡进阶理论知识,了解咖啡完整生命历程(从品种种植到烘焙研磨和冲泡),掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors)
2.对味蕾的完全开发,降低味蕾对苦味的敏感度。来品尝咖啡中不同的风味
3.初步学会运用杯测(Cupping)来对咖啡品质及风味进行评估鉴定
4.正确掌握常见咖啡器具(手工滴滤冲泡、爱乐压、土耳其壶壶等)及咖啡设备 (意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等)的使用(含调试)、 保 养和维护方法
5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食
6.认识咖啡馆吧台常见酒水,学会调制经典鸡尾酒
7.初步掌握牛奶拉花艺术(Latte Art)
8.调酒咖啡制作,了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法
9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品
10、咖啡豆的产区概述,南北半球咖啡产季产区了解
11、学习不同的生豆处理方式以及初级咖啡烘焙了解,并尝试使用手网烘焙咖啡豆
12、 意式半自动Espresso咖啡机的内部构造详解
【关于我们】
合肥米澜西点烘焙调酒咖啡学校是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术服务专业企业, 米澜西点调酒咖啡培训学校,是专业从事奶茶培训、饮 品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴 趣爱好等为主的专业技术培训,也是国内目前专业的甜品、咖啡、调酒技术培训之一。
【办学特点】
认可的权威教材;科学的教学管理模式;师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;一条龙的学习、实习、就业、创业机制;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。让每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。
【学校荣誉】
【教学环境】
合肥米澜教育咨询有限公司位于合肥市铁路南站旁边,交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理 念,是每一位学生能够学到真正技术的有力**。在学员学成毕业后,米澜蛋糕西点咖啡培训有庞大的就业网,可为学生提供实习就业服务。
【学习方式】
理论和实际操作相结合,,学会为止,毕业后 。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础。
合肥米澜西点烘焙调酒咖啡学校的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内饮品讲师依据饮品师、咖 啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、 西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供权威的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。
【特色服务】
开店服务:凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验,可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。
米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求,并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道,融合美味与健康之道于方寸之间,手艺精湛雕 琢美食,甜品也可诱惑舌尖,诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训 以高起点,可信赖的品质,诚恳的,与爱甜品美食的朋友携手,共同攀越甜品美食的巅 峰,寻求时尚健康美食的无尽空间,书写甜品艺术的不朽篇章。