一、机器器具的使用和产品包装与存放
二、常用材料的使用、存放及制作工艺的讲解
三、产品细节制作：
1、基础知识的学习、奶油打发技巧
2、调节色彩
3、抹面技巧训练：直胚、弧胚、方胚、圆形胚等
4、线条练习:直线、弧线、网线、迷宫
5、花嘴运用：圆嘴、W形、曲奇、贝壳等约12种
6、花边练习：水滴、吊式、花篮等约10种
7、奶油霜的调制8.整体造型的制作约8款
正午起航西点培训学校专注于西点烘焙的研究教育和发展，把国外市场流行的西点元素呈现给学员，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与国外的外教同行接轨。
学校为学员提供宽敞舒适的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，与国外烘焙教学标准同步，为烘焙行业提供实用的技术人才。
