面点是构成中国烹饪的组成部分,它与菜肴共同组成,并体现中国烹饪的全部,它具有相对的独立性。制作过程中选料精细,花样繁多,讲究馅心,注重口味,技法多样,造型逼真.可以说是色、香、味、型俱佳。
职业等级
本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
报考条件
初级(具备下列条件之一者)
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
中级(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
高级(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
技师(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。
高级技师(具备下列条件之一者)
(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
培养目标
培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才。
课程内容
全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。
学习保障
资深品牌:
人力资局正规办学机构,13年技能教育品牌,猎鹰教育集团权威担保!
专业师资:
精选专业师资,全部具有大学以上学历、中级以上职称或人保部高级以上职业资格!
随到随学:
校区遍布东莞各镇,8:30-20:30随到随学,节假日均有老师值班!
免费复学:
振华职校免费推荐就业,遇到专业问题1对1远程辅导,不限制年限免费复学!
东莞市振华职业培训学校是经东莞市人力资源局、东莞市民政局(社会组织管理局)批准成立的正规、合法成人职业技能培训机构,办学许可证号:人社民4419105060150号。学校始终秉持“以服务求生存,以贡献求发展”的办学理念,立德树人、强技乐业、精致服务,以就业创业为导向、以教学质量求生存、以教学特色谋发展、以爱心促和谐,培养了数近万名创新、创造、创业型人才。
目前开办的专业有:模具设计、CNC编程、机械设计、工程制图、产品设计、平面设计、办公文秘、电商培训、人力资源管理师培训、劳动协调员培训、育婴师培训、教师资格证培训、美容师培训、化妆纹绣培训、美发培训、茶艺师培训、评茶员培训、品酒师培训、创业培训、学历教育、职称教育、在线教育等。