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徐州麻辣烫培训

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适合对象:对麻辣烫培训,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:白天班 班制:小班

开设课程校区:徐州鼓楼校区

课程介绍

一 财富---麻辣烫

  麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

二 麻辣烫培训内容 

培训内容 禽肉类:串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等

水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等

蔬菜类:串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等 

培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

实际操作内容 

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。 

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。 

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 

7.设备器具采购途径和要求。 

8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 

三 卖点--麻辣烫

1.麻辣烫,无所不能烫,绿色青菜到家禽肉类,都可以串起来,烫起来,消费额可以控制,消费多少,就烫多少,足以满足各种客户。

2.麻辣烫,不但美味而且营养,烫菜不伤菜中的营养,烫出来的菜清爽可口,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。 

3.麻辣烫名气旺,名气美,众众点评网、美食天下网都有游客,食客的精彩点评,你要来几串吗?

四 技术支持

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持 

学校介绍

苏北特色小吃培训网隶属于徐州碧璇餐饮管理有限公司是以饮食文化宣传、培训为主体,于2009年成立的培训机构。徐州碧璇餐饮管理有限公司以“协作、奋进、坚韧、开拓”为理念,以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标,以1流的指导、1流的质量、1流的服务为宗旨,全力打造全同行业中培训项目较多、较全、规模较大的小吃培训机构。

徐州碧璇餐饮管理有限公司的宗旨是:学有所用,尽全力让每一个学员走好自己的创业理财之路,把丰富的饮食经验和1流的苏北小吃技术传授于你。

徐州碧璇餐饮管理有限公司致力于中华美食餐饮的挖掘、推广、传播,特别注重培训投资小、见效快、易学会、利润高的各式小吃,使来我校的学员以微小的投资立刻拥有整套的特色生产技术,实现自己的创业理想。苏北特色小吃培训不但配方新颖、品种齐全、口感好,较关键还是口味好、回味久、香味奇,其点睛之处在于独特的配料。苏北特色小吃培训秘制的各色小吃,让顾客尝后顿时鲜香味浓、口舌生津、开胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厌。

徐州碧璇餐饮管理有限公司的教学特色是理论结合实际并以实际操作为主的教学模式。采取手把手小班教学,让每一位学员能够亲手操作,直到学会为止,确保每一位学员能够学会所学内容,并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。

徐州碧璇餐饮管理有限公司传授多种餐饮小吃项目,为小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员,打工族,想创业的人士提供一个施展抱负的机会。经过短期的强化培训,使他们掌握了一门实用技术,再次打开创业之门,既可流动开店,也可固定经营,较低投入数百元即可实现你做老板的梦想,是小本创业者的项目

我中心提倡“四亲”:亲临其境,亲眼观看,亲手操作,亲口品尝。技术毫无保留,理论+实践。

徐州碧璇餐饮培训

  • 课程数量

    39

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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