教师风采

"2002年巧克力国际大奖赛艺术造型第1名

2005年Marignagne巧克力大赛第1名

2011年获得当年唯1一位MOF大师称号

2014年获得《club des croqueurs de chocolats》协会大奖(巧克力装饰)"

世界面包锦标赛冠军

香港国际烹饪经典比赛金奖

学校职位：

王森学校首席面包师

王森学校烘焙系学系主任

王森学校烘焙系有经验研发教师，王森面包系列书籍参编10本

新浪美食名博“勤奋的苦哥”

荣誉头衔：

2018年11月15日朋福东荣获第二届世界面包六国精英赛冠军

2018年9月17日朋福东、周斌荣获“世界面包锦标赛”(IBA-UIBC-CUP) 团队组冠军

第44届世界技能大赛烘焙项目冠军导师

2017年获世界面包大赛中国区冠军，同年，在总决赛中获世界面包大赛很佳艺术面包奖，并跻身世界六强

第六届世界杯面包大赛中国区总决赛冠军

第44届国际面包大赛重庆赛区冠军教练

第44届国际面包大赛教裁判

面包研修社技术合伙人

TCU先进名厨联盟成员之一

2015年贝太“妙手厨心烘焙造型大赛”评委

荣获2011年上海FHC国际比赛银奖

朋老师从事法式、欧式、天然酵种面包的研究与开发，从事多年面包行业，有着非常丰富的烘培经验，对面包的研发和制作有着独特的认识，对法式、欧式、天然酵种面包了解很全面。

朋老师对学生的管理注重面包烘培制作，对每一个环节的把控是非常严格的，对烘培技法的传授，可谓是言传身教并重。在平常的生活中朋老师要求非常严格，寝室的卫生，教学的秩序等，正是他的这种严格的教学模式，他们班级也是井然有序的。

从教语录：每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功的路。

从教感言：

其实每个人都是一样的，最初都可能只是一块普通的钢板，只值5美元。但最后有的经过锤炼，就变成了马蹄掌，价值翻了一倍多。有的则经受了更多的火焚打磨，最后成了价值更高的钢针。而那些经受种种翻来覆去的残酷打磨敲击成为手表摆针的，他的价值已是他当初的5万倍，不想成为人中之龙也难了!

2018年UIBC世界青年甜点糖艺师大赛冠军

2015年日本东京蛋糕展翻糖项目联合會會长賞

世界面包大赛六强精英赛冠军

世界技能大赛烘焙项目冠军