泡芙是一道甜品，制作原料有牛奶、蛋黄等。泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
【创飞特色泡芙】
造型多样：多种造型，传统的圆形泡芙、闪电泡芙、流行的各种卡通造型泡芙。
丰富内馅：卡仕达酱、慕斯、淡奶油多种馅料。
香甜美味：酥脆面皮配上丰富酱料，让人欲罢不能。
【泡芙的市场前景】
泡芙因其甜蜜、丝滑、细腻、醇厚的口感被众众所接受和喜欢，创飞特色泡芙更有多种外皮和馅料搭配更多口味，满足更多顾客的需求， 旁、商场里、步行街开哪都火无淡季，经营灵活自由，对门面要求小，也可搭配其他面包、蛋糕等一同经营。
【课程内容】
1.基础烘焙材料的选购、使用；
2.基础烘焙原料的选购、储存；
3.泡芙主体的制作要点；
4.馅料的调制；
5.裱花嘴的选择，馅料的加入手法。
创飞小吃技术研发中心，拥有全国品种具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。
创飞餐饮所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
