起源
哈尔滨红肠原本来自俄罗斯，在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国，生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，也就是现在著名的“哈肉联”。 哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。
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1、老师全程示范指导（讲解注意事项、火候掌握、口味的变换及配比、半成品加工、原材料以及设备选取、成本核算、店铺经营小技巧）
2、学员全程亲自上手学习（备原材料+按照配方操作所有流程=成品）
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1、学员亲自动手做出来的味道必须经培训老师考核，合格后，和老师做的味道一样方可颁发毕业证书。
2、培训：一份学费可两人同时学习，无任何其他费用
3、发展：广招志同道合之士，共同研究，共同探讨，携手共进。
4、责任：不断研究，开拓市场，大胆创新，做出好的美食品牌。
5、任务：学员随到随学，学不会免费再学，学会为止，直到独立操作能回家开店。
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引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。
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如今，引航餐饮已先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。并多次获得国内外美食、小吃技术奖项，上万封学员创业成功的感谢信和锦旗，使命感和责任感，敦促着引航餐饮不断前行不断发展，，
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