内容提要：炸串卷饼是很受欢迎的特色小吃，在山东一带尤为流行，吸引了很多人想学习这项小吃。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。三是油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，则直接影响生意的好坏，故来新乡香美食学习油炸技术，是您明智的选择。二：原料的腌制味方法;
炸串卷饼是很受欢迎的特色小吃，在山东一带尤为流行，吸引了很多人想学习这项小吃。
油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是 小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的喜爱。油炸小吃的品种也非常多， 可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜 欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
炸串特点
1、炸串排味独特,炸串采用专用配方精心制作而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥 里嫩，口感独特
2、技术成熟。经过十余年的不断探索，炸串已经形成了一套自己独特的操作程序和 方法，不仅简便易学，而且成本更低，收益更高。
3、投资小，见效快，*大限度的减低成本和风险。
4、不断研发新产品，以满足市场需求。炸串以其独特的风味，作为休闲食品，它是 年轻人和孩子们的*爱;作为居家小菜，也深受广大消费者的青睐。
炸串*重要的三点
一是腌制，腌制如果不到位，则油炸后的口感偏淡，
二是肉类的裹粉，如果肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉 。
三是油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆 的口感，则直接影响生意的好坏，故来新乡香美食学习油炸技术，是您明智的选择。
培训内容
一：各种肉类原料的切法;
二：原料的腌制味方法;
三：油温的认识
四：油炸的技巧;
五：油炸成品的撒料制作;
六：各种味型的调配等。
公司介绍：青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人，学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队，开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。
膳学派一直秉承“学技术”，必须以经营的实体店为教学案例，来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的，也方便于学员与学员中间互相交流，可考察中意的小吃项目的实体店经营状况，以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式，让学员长期赢利。
真正做到“。实体教学”让学员高兴的来 放心的学 满意的归。由于我们是用在经营的实体店教学 所以我们不会浪费材料。不用请专业厨师 所以我们的学费更加优惠。做餐饮，学技术 就来我们青岛膳学派特色小吃培训基地，欢迎各地学员来公司实地考察。
膳学派公司直营一碗好粥快餐店在青岛各区店面16家,公司规模庞大,师资力量雄厚,我们所教授的每一种小吃或者餐饮种类都是经过消费者检验的,自己店面做的好,做的精,做的出*,我们才拿出来教授学员以保证学员在激烈的市场竞争中拥有技术竞争力,做到脱颖而出,生意兴隆。
教学理念：本公司一向秉承“知之为知之,不知为不知,不以小利而使人大失,师授己之长徒学以致用。”的教学理念,只授经典特长,拒绝滥竽充数,精心为每一位学员教授*新的配方,*全的技术,以保障学员在激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出,生意兴隆。
学习流程：咨询客服—考察校区—品尝味道—签订合同—开始学习—成功毕业—配方传授—物料配送—运营指导
