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深圳私房定制电商全套产品课程

深圳私房定制电商全套产品课程

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适合对象:对糕点/轻食培训,西点/烘焙培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:57天 班型:任意时段 班制:小班

开设课程校区:深圳皇室西点

课程介绍

第一阶段:韩式蛋糕高级班(10天)

韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密;专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法; 韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法,直线DIY奶油霜,全面掌握制作方法; 韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧;韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧; 韩式裱花蛋糕调色技巧;韩式裱花蛋糕配色技巧;如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴; 如何正确使用韩式蛋糕裱花袋;韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化,深入对韩式裱花专用使用方法角度学习; 韩式裱花之玫瑰花、对角摆法韩式裱花之苹果花、雏菊花,半圆摆法韩式裱花之向日葵、裱花之多肉植物、杯子盆栽, 韩式裱花之毛茛花、罂粟、花篮成品;韩式裱花之奥斯钉玫瑰,铅笔花,立体动物造型;韩式裱花之桔梗、菊花;花盒造型。 韩式裱花之3D刺绣蛋糕;韩式裱花之芍药花,洋玫瑰,花环造型韩式裱花之豆沙制作, 兰盆花、山茶花;韩式裱花之高层创意蛋糕(多层)

第二阶段:英式翻糖糖花班(5天)

翻糖糖花工具的介绍,翻糖糖花颜料配方预制,迅速进入个性翻糖马蹄莲制作,糖花制作, 翻糖糖花原料调配,翻糖私房百合花制作的方法,新翻糖叶子制作,个性翻糖小雏菊预制,个性翻糖小雏菊成品; 翻糖糖花制作成品摆设方法,翻糖个性蝴蝶制作,个性翻糖玫瑰花制作; 个性翻糖牡丹花制作,个性美式翻糖制作

第三阶段:翻糖卡通班(3天)

翻糖蛋糕核心技术掌握,专门设计翻糖课程,对私房翻糖新品种成品制作。 翻糖的翻糖蛋糕调色,翻糖蛋糕的糖皮制作, 翻糖糖皮蛋糕配方讲解,配件组装及技巧掌握 私房个性蛋糕卡通小黄人预制,个性蛋糕卡通小黄人成品 私房个性翻糖hello kitty预制, 个性翻糖hello kitty成品,私房个性卡通小猪佩奇

第四阶段:蛋糕店实用蛋糕抹胚训练(8天)

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧,生日蛋糕抹胚技巧训练,蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第五阶段:创意蛋糕(10天)

(针对私房电商的学员)专门配学习热门的特别新学习私房蛋糕品种系列包括:芭比娃娃,情景蛋糕,花卉蛋糕,小汽车蛋糕,彩虹蛋糕,喜洋洋,灰太狼,小黄人蛋糕。(品种将不定时 根据市场动态微调)

第六阶段:网红烘焙产品(7天)

丹麦系列:可颂面包(牛角包),富士山,手撕包,多拿滋,丹麦热狗串,水果丹麦 软欧系列:健康果蔬软欧,五谷系列软欧,榴莲软欧,蔓越莓软欧,欧雷面包,欧式乳酪,欧式燕麦包 法式系列:法棍面包,法香片,等品种.

第七阶段:高级法式西点(5天)

法式西点理论、海绵(抹茶味、可可味、杏仁味)、法式草梅慕斯(意式蛋白霜),法式威尼斯之恋(酸奶慕斯+樱花镜面)、法式大理石芝士慕斯,德国黑森林樱桃慕斯,法式香芒流心慕斯,法式鲜果布丁、法式布拉格慕斯(法式巧克力淋面),意式提拉米苏、法式烤布雷,法式抹茶热恋(法式喷砂制作)、法式蓝莓慕斯(法式焦糖淋面制作)法式百香果慕斯(法式炫彩淋面)、法式焦糖布丁,日式轻芝士蛋糕、榴莲千层、芒果千层,芒果椰奶布丁,网红盒子蛋糕,等品种。

第八阶段:流行烘焙蛋糕(2天)

包括:蛋糕胚,水果蛋糕卷,天使蛋糕,海棉蛋糕,红丝绒蛋糕,维也纳蒲挞,法式奶油泡芙,全套做法及操作要领。

第九阶段:流行烘焙饼干(3天)

曲奇饼干,蔓越莓饼干,蛋黄酥西饼,皇室脆饼干,罗马盾牌,开口笑,欧品皇室饼干,柠檬饼干,广式月饼,正味核桃酥,香葱曲奇,全套做法及操作要领。

第十阶段:新巧克力班(2天)

蛋糕店巧克力理论实用讲解;巧克力的种类介绍讲解;店面巧克力的保存方式及注意事项; 店面巧克力温度的控制及注意事项;店面实战融化巧克力的方式讲解及注意事项; 店面蛋糕的巧克力制作工具的介绍及用途;蛋糕店各类巧克力造型的制作手法的讲解示范; 包括:开店巧克力必备技术:店面蛋糕巧克力弹簧卷,巧克力转印,蛋糕实用巧克力线条,巧克力创意麻将,巧克力新技术生日快乐,巧克力喜洋洋;巧克力十二生肖,巧克力树叶,巧克力球,巧克力围栏,巧克力卷。

特别赠送第十一阶段:网红饮品(1天)

芝士茗茶系列、青柠水果茶系列、经典满杯百香果系列、爆款四季春系列、浅香普洱四季春、青雾茗茶系列、混合芝士抹茶系列、红玉芝士茗茶系列、鲜奶抹茶系列、乌龙经典茗茶系列、四季春、乌龙红茶、满杯橙子、超级鲜桔柠、奇异果汽泡茶、流行金钻奶盖茶 熊猫奶盖茶 珍珠抹茶奶盖 珍珠奶盖茶 抹茶奶盖 寒天奶茶 格雷三兄弟,相思豆奶茶 珍珠奶茶 ,宇治抹茶 珍珠奶茶 蜂蜜柚子茶、金桔柠檬茶系列、 鲜桔柠檬系列、奇异果冰茶、芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、苹果汁、雪梨汁、火龙果汁、奇异果汁、百香果汁、芒果奶昔、芒果沙冰、

特别赠送第十二阶段:西点开店管理特训营(1天学习)

开店定位,店铺选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店利润销售分配.股份制度管理分析,全方位解析,开店装修,人员定位,产品定位营销定位,成交方法,开业后厨生产准备.包装送货全内容。在其他课堂无法学到的,一站式学会!顾客心里体验,成交话术,店面海报营销,产品摆设,收银系统,如何线上互动,直接复制成功!

学校介绍

深圳市皇室西点培训学校,位于广东深圳这座美丽城市。皇室西点学校成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,咖啡培训,生日蛋糕培训,蛋糕裱花培训,奶茶培训为主。培训中心老师从2001年师从台湾烘焙大师,从事多年的西点、蛋糕研发,研发出一套饼店实用技术培训教程。经过培训实践赢得了众众的好评,我校将继续发扬光大,为培养更多更优秀的西点烘焙人才贡献微薄之力。

皇室西点培训学校秉承“用心培养兴趣,精心传授技术,爱心赢得信用”的培训宗旨,坚持“严谨,勤奋,务实,创新”的优良传统,以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点,以不断努力满足学生就业,饼店创业为需求,我们将致力打造一支具有中国特色的烘焙蛋糕精英团队。

学校常年招生,招生数量:无限制;招生条件:只要你对蛋糕西点感兴趣。培训学校为学生提供舒适宽敞的学习环境和住宿环境,拥有先进的教学设备,免费提供丰富的教学原料,滚动式的一对一教学模式和人性化管理,全程实训(手把手)的教学方法,让学生事半功倍。我们追求实用的饼店技术为学生服务!本校承诺:学生按照学校所制定的培训课程学习,包教学会,一期学不会,下期免学费再学;对学生饼店创业,提供全程跟踪帮助服务。实现学生的饼店创业无后顾之忧。

我们相信您高高兴兴走进皇室西点培训学校,您也会开开心心走进烘焙世界。选择皇室蛋糕培训学校,是选择成功的开始。在这里我们可以大胆地说,选择皇室西点培训学校的优势,一,全国小班化教学。二,强大的师资力量,让您所学的技术高人一等。三,更实惠的培训费用,更实用的技术价格可以让您“货比三家”。四,皇室承诺,滚动式的一对一教学,让您事半功倍。五,实体饼店的练习,让您可以在工作中得心应手。六,强大的合作伙伴,让您的就业无忧。七,全程饼店策划,让您的创业梦想成真。我们热烈欢迎喜欢和愿意从事烘焙的朋友加入我们,一起为中国的烘焙事业加油!

深圳皇室西点培训

  • 课程数量

    9

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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