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适合对象：对糕点/轻食培训,更多西点,冰激凌/布丁培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：杭州爱焙乐教育
课程简介
为期 22 天轻量化短期创业课程，专为预算有限、不想重资产开店的创业者打造，整合韩式甜品、精品咖啡、新式茶饮、轻食简餐四大高毛利产品线，仅需小型操作台、简易设备即可制作，适配家庭私房、街边摆摊、社区迷你档口。课程核心讲解低成本创业全套落地方法，降低试错成本，适合副业起步、新手试水市场。
课程学习内容
模块一：韩式甜品 & 西点
韩式奶油蛋糕、慕斯、水果塔、巧克力甜品；曲奇、磅蛋糕等常温伴手礼；节日甜品礼盒简易造型，小批量预制保鲜技巧。
模块二：全能精品咖啡系统
意式浓缩、稳定奶泡拉花、手冲冷萃；网红果咖、风味特调；小型商用咖啡机基础维护，外带标准化出餐流程。
模块三：精选新式茶饮
标准化茶汤、自制风味糖浆；暴打鲜果茶、芝士奶盖、四季气泡饮品，冷热单品搭配售卖。
模块四：轻食简餐系统
多款便携三明治、低脂沙拉、烘焙小食，制作简单、出餐快，覆盖午市客源。
模块五：轻资产专属运营
摆摊 / 私房场地规划、平价小型设备采购清单；少量囤货损耗控制、低成本成本核算；私域微信接单、短视频同城免费引流；无成本开业活动、小体量客户维护。
课程优势
爱焙乐
01 实战派知名老师教学，懂技术更懂市场
核心导师拥有国际比赛的奖牌，五星级酒店和全国连锁品牌研发师经验、自主创业等多重背景，不仅有精湛技艺，更有门店运营和创业实战经验，能教你如何做出 “好卖的产品”
02 课程体系
一站式学习，搞定开店所需的所有技能，产品组合思维，帮你打造差异化菜单，选址、装修、设备采购、菜单设计、成本控制、定价思维，营销推广
03 教学模式
精品小班，90% 实操，0 基础友好：从设备认识开始，循序渐进，真实门店模拟。增加线上线下同步教学，产品期期上新。老师不仅教产品配方，教配方底层逻辑，教研发能力和变现能力
04 创业扶持
产品研发支持，根据当地市场，帮你调整产品线。供应链对接，合作品牌原料直供（如王后面粉），降低成本。运营指导，人员管理、营销活动、外卖平台运营。终身复训，毕业后可返校或线上进修新品。校友社群，全国校友资源，互相交流、资源共享
05 低成本启动
无需大店面，可以从家里、共享厨房、小型工作室起步。设备投入小，家用或商用入门级设备即可满足需求。原料成本可控，小批量采购，降低库存压力。模式灵活，可全职可兼职，边做边摸索
06 灵活启动模式
私房烘焙，朋友圈接单，低风险试水。工作室模式，预约制 + 社群运营，轻资产运营。外卖店模式，专做外送，无需堂食面积。咖啡简餐店，小面积店面，高坪效产品组合
07 快速回本
小投入也能实现快回报，爆品策略：教你打造引流款 + 利润款的产品组合，高毛利设计：原料选择与定价策略，提升利润率，多渠道获客：朋友圈、小红书、外卖平台运营技巧，复购提升：会员运营、节日营销、老客维护方法
爱焙乐烘焙职业技能培训学校一家人社局认证民办学校，目前在深圳南山、福田，北京杭州有四所学校，员工60名，咱们品牌拥有平台粉丝200万，每年在全网有超过2000万次曝光，后台留下意向电话的超过10万人。 去年，有8000多名学员付费学习，其中4000多名学员选择了我们的线下深度课程
有45%——也就是接近1800人——已经成功走上了“烘焙主理人”之路，成功创业，每家店基础需要招6名员工，也诞生近一万人就业岗位。30%—有1200人成为门店争抢的技术人才，还有25%是热爱生活的家庭烘焙者。
1. 师资“冠军天团”：国际赛事背景背书
师资是爱焙乐的“硬通货”。其核心讲师团队并非单纯的理论派，而是拥有国际大赛获奖履历或五星级酒店主厨背景的实战专家。
国际认证：拥有日本JSA认证导师、SCA咖啡导师。
赛事荣誉：讲师曾获FHA国际翻糖比赛银奖、HOFEX香港国际美食比赛金奖、英国Cake International大赛金奖等。
名店履历：讲师团队来自瑞麟文化空间、昂司、丽思卡尔顿酒店等知名品牌，确保技术紧贴市场前沿。
2022年-2025年爱焙乐蝉联“众众点评优秀商家”
2023年-2025年爱焙乐蝉联“小红书优质博主”
2023年11月 爱焙乐樊勇贵和陈泽斌老师取得“HOTELEX西点比赛金奖”
2024年3月 爱焙乐获得SCA证书导师授权考证学校
2024年11月爱焙乐取得深圳市人力资源局颁发的“民办学校办学许可证”
2025年3月 爱焙乐取得国家西点证书授权考核学校
2025年5月 爱焙乐取得国家非遗证书授权考核学校
2025年11月 爱焙乐成功举办中国首届糖水比赛
2. 教学模式：90%实操 + 小班手把手
针对烘焙技能“看会不等于做会”的特点，爱焙乐采用“理论10% + 实操90%”的配比。
小班制：每班严格限制人数（通常10-15人），确保一人一机（独立操作台），老师能对每个学员进行手把手纠错。
终身复训：承诺“学不会免费重修”，且毕业后可终身免费回校复训，解决技术迭代快的焦虑。
3. 课程体系：覆盖“烘焙+饮品+轻食”全链路
课程设计完全围绕“开店赚钱”逻辑展开，不仅教技术，还教如何搭配产品线。
核心品类：裱花，面包，甜品，西点，韩裱，翻糖，咖啡，调酒，简餐，西餐，饮品，糖水，刨冰，茶酥茶果子，宠物烘焙师，等等
价格：5000-6000元(全包无隐形消费)
配套引流：简餐轻食、糖水小吃、茶饮、咖啡（这是目前私房烘焙引流的关键）。
证书加持：可考取人社部门认可的职业技能等级证书（如西式面点师，营养师，非遗证书 ）及SCA咖啡师证书，世界宠物协会证书。
优势:人社局认证，小班8人，80%实操;50+导师(五星/赛事背景);本地100+店就业合作，可领补贴适合:深圳就业/创业、零基础、免费复训。
