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适合对象：对更多小吃,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：石岩校区,光明校区,沙井校区,龙华校区,坂田校区,龙岗校区
年轻人青睐的街头小吃，一直是常换常新的，年轻人的小吃，就要花样多，有个性，有特色，才能吸引他们的眼球。虾滑粉，其实也是在手打虾滑的基础上衍生出来的，增加了主食的粉，可以做土豆粉，也可以用红薯粉，甚至粉丝都可以，这种美食一经推出，很多人都喜欢吃，用手工打出来的美味虾滑，就是吃的鲜嫩Q弹，不需要太多复杂的调料，不过也可以根据口味做出香辣的，原味的，番茄的还有辣白菜等，都是年轻人的喜爱。
食为先手工粉丝虾滑教学内容包括：
1、食材挑选，虾仁的品种，粉丝的品种及处理
2、酱料制作，材料的认识，熬制酱料火候的掌握，下料的先后顺序，高汤的熬制
3、食材搭配，手工虾滑馅的调味及制作工艺
4、成品制作，手工粉丝虾滑技术，手工干拌虾滑技术，出品味型的烹饪技术
5、经验学习，手工粉丝虾滑的经营方式方法，成品的考核
食为先手工粉丝虾滑卖点有哪些？
1、标准化操作，秘制酱料配方，标准化制作工艺，更容易掌握
2、独特工艺，独特制作工艺，味型选择多可带汤吃，可干拌吃，虾滑口感Q弹
3、拥有十多年对手工粉丝虾滑的研发经验可开店，可摆摊
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。
