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适合对象：对更多小吃,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：石岩校区,光明校区,沙井校区,龙华校区,坂田校区,龙岗校区
网红柠檬鸡爪曾经风迷全国，入口是柠檬的酸爽，然后是柔和的辣味包裹着你的味蕾，每一口都是享受，让喜欢吃鸡爪的朋友大呼过瘾。柠檬鸡爪真特好吃，酸辣过瘾，开胃好吃，追剧，郊游，下酒下饭都很巴适。
1、食材处理
，鸡爪的处理方式，鸡爪的过水技巧
2、食材搭配，
鸡爪与配料的搭配
3、
香料搭配，
调料的配比，香料的搭配应用技巧
4、
腌制方法，调料配料香料鸡爪的搭配
5、成品出品
，鸡爪油亮技巧，鸡爪的卖相美观鸡爪的口感
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。
