整鱼现杀，然后经过数种食材腌制，去腥，提味，再经过转炉均匀烤制一定时间，让鱼的鲜香味充分体现，挂炉烤鱼深受人们的喜爱。
香香姐小吃培训专家挂炉烤鱼培训内容：鱼的选择，处理，腌制技术，设备的选择，烤鱼的制作包括孜然的麻辣的，黑胡椒味的。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。香香姐人热烈欢迎您的光临。
香香姐小吃培训前身为新华区香香姐小吃中心，成立与2003年，香香姐商标申请于2004年，批准于2007年，后为了品牌传播效果，于2008年8月8日升级为石家庄市香香姐文化传播中心，从品牌创建至今有20年历史，香香姐专业于小吃技术的研发和推广培训，至今培训学员几万人。我们的小吃技术配方每年都会根据市场需求持续升级。至今有成熟小吃技术400余种。包括了早餐类、面食类、卤煮类、小吃类、烧烤类、冷饮类等。学员到店亲手操作，老师手把手教。学期不限，能独立操作为止。
