冰火锅，作为一种独特而富有创意的餐饮形式，近年来在美食圈掀起了一股风潮。这种将冰淇淋与火锅相结合的独特体验，不仅让消费者在夏日感受到冰凉的清爽，还能在寒冷的冬季享受到温暖的火锅美味。要掌握这一技艺，就需要通过专业的冰火锅培训，深入了解其制作工艺和经营技巧。
冰火锅基础知识
冰火锅培训的第一步是深入了解冰火锅的基础知识。学员将学到有关冰淇淋的制作工艺，以及火锅底料的准备和搭配。了解原材料的选择和搭配对于制作口感独特、回味无穷的冰火锅至关重要。
创新配方研发
冰火锅的独特之处在于其创新的口味组合。培训将重点关注创新配方的研发，让学员能够灵活运用各类食材，打造出丰富多样的冰火锅口味。从甜到咸，从辣到酸，学员将学到如何调配出各种口感层次的冰火锅底料。
制作技巧和火锅管理
学员将接受专业的制作技巧培训，包括冰淇淋的摊铺技巧、底料的火候掌握等。此外，学员还将学到如何有效管理冰火锅的现场，确保食材的新鲜和卫生，提升服务质量。
厨仟艺隶属于甄选集团，致力于为中小创业者提供一站式餐饮创业孵化服务，专注餐饮技术研发及培训、店面管理运营及培训、品牌孵化、品牌连锁、设备物料生产供应。扎根行业十八年，打造了一支专业、实战经验丰富的餐饮管理团队和整套的培训管理服务体系。
多年来，厨仟艺一直致力于餐饮行业的精耕细作，现已研发特色餐饮技术900+，范围涵盖中餐、西餐、糕点、特色小吃等品类，旗下餐饮品牌数十家，落地门店10000+，累计帮助数十万人实现创业梦想。
作为行业前沿品牌，厨仟艺将继续深耕餐饮市场，开拓进取，持续创新，加大研发投入，不断提高交付标准，为中国餐饮行业发展贡献力量。
发展历程
自2008年起步，厨仟艺品牌深耕餐饮行业整整18年，从最初的餐饮技术学习、实体门店经营，逐步迭代升级为集餐饮技术研发、技能培训、创业孵化、品牌连锁、设备物料供应、门店运营赋能于一体的一站式餐饮创业服务平台。十八年精耕细作、稳步深耕，品牌始终聚焦中小餐饮创业者需求，以实战经验为根基、以规范体系为支撑、以匠心品质为核心，打造行业靠谱的餐饮创业孵化标杆品牌。
2008年｜初心起步，深耕餐饮本源
品牌创始人马东明扎根餐饮赛道，在山东济南花园路潜心研习南京灌汤包核心制作技艺，深耕传统小吃工艺。后续入驻大学食堂开展灌汤包实体餐饮经营，从一线实操、门店运营、客源维护、产品打磨中积累扎实的餐饮落地实战经验，为后续品牌创业、体系搭建奠定坚实的行业基础。
2009-2012年｜沉淀历练，深耕连锁餐饮运营
任职国内知名餐饮连锁品牌负责人，核心负责过桥米线品类项目整体运营管理。任职期间，系统掌握连锁品牌标准化运营、门店管理、品控体系、市场拓展、团队搭建等全套连锁餐饮运营逻辑，积累丰富的品牌规模化、规范化发展经验，完成从单店实操到连锁品牌运营的能力升级。
2012年｜自主创业，创立初代餐饮品牌
立足山西太原，投入20万自主创业，正式创立「一品道」，主营披萨、米线两大核心品类。确立“道法自然，味道天成”的核心经营理念，坚持匠心做产品、诚信做经营，凭借成熟的产品体系和优质的服务，快速打开市场，完成实体餐饮品牌的初步布局。
2016年｜企业成型，品牌战略布局
正式成立济南甄选食品有限公司，开启品牌化、公司化、规范化运营模式。实现酱料标准化生产加工，「滇水缘」品牌连锁加盟。
2018年｜模式升级，开启互联网+餐饮新赛道
企业品牌全面升级，正式变更为山东甄选电子商务有限公司，完成核心业务战略转型。从传统餐饮招商加盟模式，迭代为餐饮小吃技术专项培训为核心的新型业务模式，率先布局“互联网+餐饮”全新赛道，依托线上渠道赋能全国餐饮创业者，打破地域限制，为全国中小创业者提供轻量化、高效率的餐饮创业技术服务。
2021年｜品牌定型，厨仟艺商标落地
公司正式注册「厨仟艺」商标，聚焦餐饮创业垂直领域，专注打造一站式餐饮创业孵化服务体系。依托多年行业积淀，搭建成熟的技术培训、创业扶持、运营指导体系，品牌实力迎来爆发式增长。
2022年｜资质升级，规范化职业教育落地
为进一步标准化、规范化开展餐饮技术培训业务，正式成立山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司。建立起标准化教学、系统化赋能的完整教学体系，实现师资团队、课程研发、教学管控、售后服务全流程合规化、专业化、标准化运营。
2023年｜全面升级，引领行业发展新趋势
品牌完成全方位战略升级，优化产品研发体系、教学培训体系、创业孵化体系、售后赋能体系、物料供应体系。以标准化、系统化、专业化、全程化的服务模式，革新传统餐饮创业弊端，引领中小餐饮创业行业规范化、高质量发展新趋势，夯实行业标杆地位。
2026年｜深耕18载，全链条赋能创业未来
历经18年餐饮行业深耕沉淀，厨仟艺已形成完整的餐饮创业全产业链服务体系，业务覆盖餐饮技术研发、特色小吃培训、店面管理运营培训、品牌孵化、连锁加盟、设备物料生产供应等全维度服务。品牌累计研发各类中餐、西餐、糕点、特色小吃等餐饮技术900+项，孵化旗下餐饮品牌数十个，全国落地合作门店10000+家，成功助力数十万创业者实现开店创业梦想。
十八年匠心坚守，十八年深耕实干。厨仟艺始终以实战经验为核心、以合规体系为保障、以创业者需求为根本，凭借专业的实战型管理团队、成熟的标准化服务体系，持续为全国中小餐饮创业者提供靠谱、高效、全方位的一站式创业孵化服务。
企业文化墙
企业使命：甄选好产品，传承真手艺，成就餐饮人。
企业愿景：打造中国餐饮创业服务商知名品牌
企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、利他
一站式服务
产品研发：匠厨云集，重金投入，产品创新，引领趋势
理论培训：细致的产品讲解，落地经营策略传授，精确的利润分析
实践培训：老师手把手教学，不限学时，学会为止
售后保障: 强大售后团队免费答疑，提供项目落地支持，确保创业无忧
供应链管理: 完善的仓储配送体系，为客户提供便利
