目标与收获
牛羊肉创业套餐由我公司大师专家团队所独创，模块化，无需基本功即可轻松开特色川菜馆。它以成渝地区的知名特色菜，如现切牛羊肉火锅、汤锅等为主菜，配以凉卤菜、时令小菜、小吃、泡菜、米饭等组合成一套佐酒下饭、经济实惠、特色突出、南北皆宜的经典川菜模式。技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授，真材实料实操练习，一对一针对性全套教学，包含所有的学习期间使用的练习食材，学会为止，终身免费复学。
课程简介
1、主菜任选1道：现切牛羊肉火锅汤锅、隆昌/简阳羊肉汤系列、牛羊烧菜系列、粉蒸牛羊肉；
2、卤菜1道；
3、凉拌菜2道：红油鸡块、凉拌拐肉；
4、泡菜1道：青城山特色泡菜；
5、小吃2道；
6、季节市井小菜6道：青椒开胃菜、凉拌黄瓜、烧椒茄子、水豆豉开胃菜、虎皮青椒、油酥花生米、米汤耙耙菜（座汤）。
公司简介四川模方餐饮管理有限公司由三位西川烹专（现四川旅游学院）的毕业生创立，它是全国小餐饮创业系统服务商。公司占地面积1000余平方。开设有凉卤夜宵创业区、小吃面点创业区、川菜创业区、创业服务区、餐创课堂及咨询服务区等专区。公司有获得中国烹饪大师、国家高级技师、高级食品工程师、成都工匠、特级厨师、厨政管理师等职称和荣誉的技术导师18名，有高级职业经理人、高级培训师、高级教师、餐饮国际评委等职称和荣誉的创业导师12名，有精通餐饮，有外援专家和客座教授20多名。公司与多家专业餐饮教研机构及餐饮公司、供应厂商合作，研发共刨餐饮时尚新品、深挖小餐饮创业之道。公司有整体项目输出、烹饪技术输出、创业咨询规划、创业全程指导与帮扶、特色食材与设备供应、定向开发、资源整合、就业指导、职业技能监定、“餐饮医院”等服务项目，为广大餐饮爱好者开启成功的大门。
